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自己做麵包的網友請進, 有事相詢 ^_^


Lv1 sandy.huang

文章6344

活動0

發表日期2013年11月7日

2013-11-07

外面賣的吐司, 有些會加一些大小一公分見方的cheese, 吃起來味道不錯

請問這是那一種cheese? (應該是比較不容易碎)

 

有其他好配方也歡迎分享 ^_^

白吐司有點吃膩了

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Lv1 coral0212

文章11

活動0

發表日期2013年11月7日

應該是高熔點起司...

烘培材料行或是大賣場應該就可以買到了~

我之前做核桃麵包時會加一點這種起司...味道會更美味喔~

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Lv1 光

文章1232

活動0

發表日期2013年11月7日

高熔點起司.............+1


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Lv1 sandy.huang

文章6344

活動0

發表日期2013年11月7日

剛剛google一下高熔點起司... 

原來是一種再製起司~~ 也有人提到"高達起司"

今天去sogo的超市研究一下好了

多謝囉

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Lv1 angie47204

文章8778

活動0

發表日期2013年11月7日

http://laterre23.pixnet.net/blog/post/84645160

 

Sandy,

之前就耳聞這類不融化起司有些爭議，所以剛google到這篇文章，供你參考~{#emotions_dlg.emo1-18}

 

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Lv1 sandy.huang

文章6344

活動0

發表日期2013年11月7日

angie47204 

你link的文章我有看到~~ 

仔細想想, 切塊麵包, 跟cheese一起吃, 好像也是一樣的道理 ^_^

加在一起烤其實增加不少考量

 

costco有賣英國進口的cheddar cheese, 味道很好, 就鹹了點

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