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請問大家都是用哪種材質鍋子?
不沾鍋真的讓人不放心~雖說煎蛋很方便不黏鍋~但為了健康~很想換掉
現在有用膳魔師不銹鋼~但好重喔~導熱又好慢~更容易黏鍋
之前媽媽有給我一隻生鐵鍋~但我不知道怎麼養鍋~有時會滲出鐵鏽~之前還破了一個小洞
@_@請大家推薦我好ㄇ?陶瓷的不知道好不好~也是有上釉~~
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請問大家都是用哪種材質鍋子?
請問大家都是用哪種材質鍋子?
買什麼鍋子都好，重點是你要懂得鍋子，知道這鍋子的材質是什麼，知道這鍋子喜歡什麼熱度等等。
例如不銹鋼鍋，它是需要足夠熱度才會有物理性不沾效果，會黏鍋就是你的使用方法錯誤。
例如生鍋鍋，它是需要養鍋程序才會好用，否則會因為鐵易生銹而變質。
再說陶鍋，它也是要養鍋，也不可以冷熱溫差過大，否則會出更多問題。
你買鍋之前要先做好功課，跟業務員問好使用方法，而不是聽別人講一堆就買了鍋子，卻用錯誤的方法照顧它，這樣什麼鍋子都會出問題。
Nadia
我是用18-8的Ni-Cr多層不銹鋼鍋
但是上面水水講的沒錯
鍋子特性如果不了解
那什麼鍋都沒用
不過生鐵鍋如果會生鏽了就不要用ㄌ
鐵鏽不斷的溶出對身體也不是很好
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