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母乳不夠別放棄!催乳簡易3食譜
許多產後新手媽咪都逐漸知道餵母乳對寶寶的好處多,但是偏偏擠不出母奶來,只得乾著急,其實藉由簡單的催乳食譜,可以促進乳汁的分泌,千萬不要輕易放棄餵母乳。
分泌乳汁需要補充每日標準的熱量,尤其營養素需要豐富的蛋白質、水分以及適量的油脂,像是魚、雞肉、海鮮、蛋及牛奶等,而黃豆製品,像是豆腐、豆漿也都是哺乳媽咪需要多攝取的食材。常見的泌乳食物都有共通點,就是富含油脂、草本類、胺基酸、水分,目的在啟動媽咪的乳腺。
如果產後3天,媽咪的乳汁稀少或沒有分泌,就叫做缺乳。透過以3種食補方式,對於產後缺乳可以達到改善作用。
【催乳食譜DIY】
1.鯽魚鮮湯
原料:鮮鯽魚500克、通草6克、精鹽些許。
作法:先把新鮮鯽魚去鱗、除去內臟,再加上通草煮湯,每天吃魚喝湯2次,連喝3-5天。
效果:鯽魚能和中補虛、滲濕利水、溫中順氣,具有消腫、利水、通乳之效;通草也可通氣下乳,與鯽魚相配時效果更佳,但鯽魚湯宜淡食。
2.金針菜燉瘦肉
原料:金針菜25克、瘦豬肉250克。
作法:先將金針菜洗淨,豬瘦肉洗淨切薄片,一同倒人鍋內,加鹽適量,隔水大火燉熟透,加入味精即可。食肉菜,並喝湯。
效果:湯功能養血、補肝、通乳。
3.豬骨催乳湯
原料:新鮮豬骨(排骨、腿骨皆可)500克、通草6克。
作法:取新鮮豬骨與通草加上清水2000克,一同在鍋裏熬煮1-2個小時,直至熬成約1小碗湯,加入些許醬油。
效果:豬骨具有補氣、補血、生乳的作用,特別是加上通草後催乳作用更強。
媽咪只要生產後就可以開始吃泌乳食物,剖腹產的媽咪則要等待傷口癒合再食用,媽咪們需掌握富含「蛋白質」及「水分」的飲食調理原則。
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9款催乳食譜:
1.鯉魚粥
鮮鯉魚(活的尤佳)500克,去鱗臟,切成小塊與白大米或小米一起煮粥。粥內不放鹽,淡食。由于鯉魚富含蛋白質,有開胃健脾、消除寒氣催生乳汁之功效。如果用鯉魚1條(500~700克)煮湯(少許佐餐醬油,不宜放鹽)吃肉渴湯,催乳效果也不錯。
2.鯽魚湯
鮮鯽魚500克,去鱗、臟,加黃豆芽60克(或通草6克,中葯店有售)煮湯喝。每天兩次,吃魚喝湯,連服 3~5天。鯽魚能和中補虛,滲濕利水、通乳之功效。通草可通氣下乳,與鯽魚相配,效果更佳。鯽魚湯宜淡食。
3.豬骨通草湯
豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加水1000毫升,熬1~2小時,熬成豬骨湯約1小碗,加入少許醬油,一次喝完,每日喝一次,連服3~5天。豬骨有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
4.豬蹄通草湯
豬蹄1只,通草3克,加水1500毫升,放入鍋(砂鍋為佳)內共煮,先用武火,水開后改文火,煮1只豬蹄,連續服3~5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含丰富的蛋白質和脂肪,有較強的補血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,對產婦有康復身體,通乳之功效。
5.黃花炖瘦肉
干黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克,煮或炖至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃。黃花菜可治療婦女封閉(但必須用干的且與豬肉或豬蹄共煮,炖才有效)
6.花生大米粥
生花生米(帶粉衣)100克,大米200克,將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。粥分兩次(早午或早晚各一次)喝完,連服3天。花生米富含蛋白質和不飽和脂肪,有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養血功能。此粥對產婦產后血虛有一定療效。
7.絲瓜仁鰱魚湯
絲瓜仁50克,鮮鰱魚500克,共同熬湯。熟后吃魚喝湯。吃時可放些醬油,不放鹽,一次吃完。口服1次。連服3天。絲爪仁有行血、催乳功效,鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。喝湯對產后血瘀者還有一定的治療作用。
8.清淡肘子
豬肘子1只,當歸身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火炖煮至爛熟。午餐吃肉,晚餐喝湯。當歸為補血調經的婦科要葯,且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。豬肘肉具有丰富的蛋白質和脂肪。三者相配,有活血補血、通經下乳、強健身體作用,對產后無乳且體虛者尤宜。
9.阿膠大棗羹
阿膠250克,大棗1000克,核桃500克,冰糖500克。將核桃除皮留仁,搗爛備用。將大棗洗凈,兌適量水放鍋內煮爛,用干凈紗布濾去皮核,置入另一鍋內,放入冰糖、核桃仁文火炖之。
同時,將阿膠放碗內上屜蒸烊化后,加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產后每日早晨服2~3湯匙,有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。
本葯羹對絕大多數產婦的產后康復、身體机能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦,服用效果尤佳。
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