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副食品魚骨湯底比較好？
媽媽說談話性節目有提到魚骨熬的湯很營養
大骨湯有鈣是錯誤觀念 是真的嗎？
如果豬骨也是有營養 請問買那個部位熬比較好？
因為怕大骨太油！
還沒長牙可以吃那些副食品呢？
我目前用過以下食品熬粥菠菜 紅蘿蔔 地瓜葉 南瓜 鮭魚肉末
還有那些可以煮成粥適合給寶寶吃的？
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副食品魚骨湯底比較好？
副食品魚骨湯底比較好？
我媽是買俗稱:賓ㄚ骨(閩) 一大包+紅蘿蔔1條,
魚湯則是買虱目魚的最多棘部位(盡量保持長條狀,勿切成小塊數塊,因為這樣子魚棘才會長長的一條,不會變成數多的短棘),
不管小骨湯or魚湯煮好放涼後,都一定要用倒方式從篩子過濾後,放入冰箱的下層(冷藏)約2小時後,
拿出來,把飄浮在湯上的白色物(也就是已變成固體的油),用湯匙撈起丟掉,
這樣子做法,真的會讓湯裡的油少很多,孩子喝下後也比較好消化.
若湯的種類多樣化,孩子是比較不會喝膩.
| 米湯 | * 每次只加一項新的，2~3匙的量 | ||
| 1:1稀釋果汁 | |||
| 連續吃三天OK，即換下一種新的 | |||
| 5 | 米精 | ||
| 個 | 7~10倍白米粥 | ||
| 月 | 米果 | *(舊的項目可隨意加) | |
| 5.5 | 蘋果泥 | *1歲之後 三餐可跟大人一起吃 | |
| 到 | 葡萄泥 | 10:00 & 15:00 牛奶 及 水果 | |
| 6 | 梨子泥 | ||
| 個 | 香蕉泥 | ||
| 月 | (木瓜泥) | ||
| 棗泥 | |||
| 6 | 嬰兒米粉 | ||
| 個 | 黑棗粥 | ||
| 月 | |||
| 菠菜泥 | |||
| 7 | 南瓜泥 | ||
| 個 | 紅蘿蔔泥 | ||
| 月 | 白花椰菜泥 | ||
| 綠花椰菜泥 | |||
| 莧菜泥 | |||
| 蕃茄泥 | |||
| 7 | 高麗菜泥 | ||
| 個 | 大骨湯 | ||
| 半 | 地瓜泥 | ||
| 月 | 小白菜泥 | ||
| 馬鈴薯泥 | |||
| 青江菜泥 | |||
| 7~10倍半糙米粥 | |||
| 8 | 麥精 | ||
| 個 | 豆腐泥 | ||
| 月 | 地瓜葉泥 | ||
| 米豆泥 | |||
| 魚肉泥--->魚肉 | |||
| 菠菜鱈魚泥粥 | |||
| 9 | (白鯧 鱺魚 虱目魚 | ||
| 吳郭魚 旗魚 ) | |||
| 個 | 莧菜吻仔魚粥 | ||
| 雞肉湯 | |||
| 瘦肉湯 | |||
| 月 | 蒸蛋黃 | ||
| 嬰兒麥粉 | |||
| 雞肉泥 | |||
| 10 | 絞肉泥 | ||
| 個 | 蒸蛋黃 | ||
| 月 | 自製蒸布丁 | ||
| 10 | 1/4顆蛋黃泥 | ||
| 個 | 烤吐司條 | ||
| 半 | 麵條泥 | ||
| 月 | |||
| 11 | 麵線糊 | ||
| 個 | 剪碎的麵皮 | ||
| 月 | 牛絞肉 | ||
| 12 | 全蛋類 | ||
| 個 | 逐漸將食物採剪碎方式給食 | ||
| 月 |
我是把寶寶副食品想像成大人吃飯
只是寶寶的飯要變成粥
菜色就都可以換
我是全部食材分開煮+打成泥
一次做一周的量
高湯我通常是用蔬菜湯或是昆布湯
(這種高湯冷凍解凍比較沒腥味)
肉類:2種(盡量烹煮方式跟種類不同)
其他(五色蔬果):6-7種
這樣寶寶每餐菜色可以不同
也比較不會膩
高麗菜 綠花椰 栗子 鱈魚 黃瓜 四季豆
想得到的都可以
只要打成泥都能吃
我是有買本副食品食譜照它建議的食材
媽媽說談話性節目有提到魚骨熬的湯很營養
大骨湯有鈣是錯誤觀念 是真的嗎？
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是
魚骨熬出來的湯冷凍之後其實它的油很薄一層，底下都是膠質狀的。但像樓上水說的要濾過再冰，
大骨就是用賓仔骨去熬的，我就是看書知道它營養價值還比不上一杯奶，所以根本沒花心思熬過
但是我相信它熬出來還是有肉骨的香味，可以提升寶寶的食慾，畢竟我們還不是吃在吃高湯就是吃它的甜味跟香味呀
另外妳還可以熬蔬菜湯，用高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、玉米、海帶、蘋果等食材下去熬，有些比較講究的還特地找五種顏色的各式蔬果下去煮，據說是代表金木水火土的平衡，呵呵。聽聽就好^^
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