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有關漢堡肉做法
請問一下各位前輩,
漢堡肉,就是美而美漢堡裡面夾的肉,那味如何製作呀？
很好吃耶!!!麻煩大家教我一下!!謝謝喔~~~~
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有關漢堡肉做法
有關漢堡肉做法
我記得很像是有人在楊桃的討論區分享，材料很簡單，但真的還滿像台灣美而美的漢堡肉
漢堡肉排
材料：
豬絞肉 150公克
洋蔥末 1/3杯
蛋白 1個
調味料：
醬油 1/2大匙
糖 1/3大匙
胡椒粉 2小匙
中筋麵粉 1又1/2大匙
作法：
(1) 將洋蔥洗淨去皮切末備用。
(2) 再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。
(3) 將漢堡肉餡用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約3公分的扁圓形。
(4) 熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。
以上是正規食譜，以下是我的說明^^
**我是用豬絞肉，不過聽說牛絞、雞絞肉都是可以的
**除了洋蔥外，我會加紅蘿蔔碎丁。
**然後我很懶，我是整個蛋一起弄XD
**我一次大概是做300G豬肉左右，大概是可以做成8小片，如果要大片一點大概是6片，所以妳們可以自己再抓一下量
**煎完後放冷，肉和肉中間我是舖烘培紙，放保鮮盒冰冷凍庫。
以上希望妳們會喜歡^^