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感謝文～謝謝阿熙，煎餃大成功！
看了阿熙的文章，決定做煎餃，沒想到大大成功
老公，小孩，還有夫家的人都讚不絕口哦！
特別想謝謝阿熙！其實做菜不難，只要有心哦！
aaa8898 在 2012年12月25日 補充:
其實真的不難，一次做多點一，而且超方便的
aaa8898 在 2012年12月25日 補充:
麵粉真的不能太多
我都是照著阿熙的作法然後就成功了
我的經驗是火也不能太小，要中小火
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感謝文～謝謝阿熙，煎餃大成功！
感謝文～謝謝阿熙，煎餃大成功！
哇靠~~
你煎得很漂亮耶~~別這麼說啦;
大家都會料理的，只是真的要花些時間啦...
恭喜你煎餃大成功，看了我都想吃了~~讚喔...^^
話說，我昨天晚上也是在包水餃耶~~哈哈
我昨天就是吃煎餃XDD，一次包多一點冰著放;想吃就水煮或用煎的都很棒
煎餃要吃起來酥脆，可以用麵粉水或是太白粉水調 開後，
待煎餃下鍋先煎一下，火不要太大;然後加入麵粉水之後;
蓋上鍋蓋讓它煮到水份收乾，期間可以開鍋讓水氣散去方便它更快凝結成酥皮
收到麵粉水乾掉後，就會呈現出酥酥的狀態~~就可以鏟起盛盤了~~
就算是冷凍的，也是這子的作法;重點就是用水去將餃子悶熟，最後又酥脆囉...
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