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~~好吃的小月餅~~^^



文章4668

活動0

發表日期2012年9月18日

2012-09-18

 

朋友跟我介紹了一間專賣餡料的店

說是坊間許多有名店家也都是直接跟這店家叫貨

於是一大早就前往挖寶

買了好吃的小月餅內餡

為了要趕快體驗一下做出來的成果是否一樣

中午一回到家就馬上試做囉^^


 剛出爐的小月餅^^

這一次SIZE做得有點大@@

老公戲稱這是中月餅了XD

這樣也好啦~

這樣就不用一次吃2顆多增加熱量QQ

趕緊來看剖面圖唄~


 試吃了一下成果~
果然滋味跟某家名店有異曲同工之妙....

奶香奶香的內餡配上酥酥的外皮真的好好吃喔^^

為什麼我會那麼清楚呢?

因為我上星期天才專程去買了小月餅回來解饞XD

這回自己會做了

就可以省下不少錢囉~哈

 

 

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小月餅(來自CAROL老師配方)

油皮(一個20克)

中筋麵粉100克

無水奶油36克

糖粉12克

冷開水52克

 

油酥

一個15克

低筋麵粉100克

無水奶油50克

 

內餡35克(如果要做小一點就用30克即可)

有興趣的朋友一定要試做看看這好吃的小月餅喔^^

 

 

 

 

 

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文章3657

活動0

發表日期2012年9月18日

 我也愛吃綠豆椪

 因為今年蘋果日報評筆我去買了賣場評鑑第一名的家樂福小月餅

 果真如評審所言"香,酥"~跟你照片的看起來一樣好吃

 公司雖然送飯店的~我還是偏愛這種傳統的月餅

 

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文章9617

活動0

發表日期2012年9月18日

自已做最營養,最真材實料了~~超棒的

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Lv1 小丙

文章1652

活動0

發表日期2012年9月19日

啵媽

 

手藝真好 

我也喜歡綠豆椪

賣相很好 可以開店囉

 

 

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文章117

活動0

發表日期2012年9月19日

其實綠豆椪的內餡很簡單

你去買去皮的綠豆 用電鍋煮

煮好加砂糖.奶粉.奶油拌一拌

就是超好吃的餡的!!!!!

有時候做綠豆椪都會偷偷吃內餡XDD

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