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如何煮出好喝的綠豆意仁湯?
天氣越來越熱~好想喝點涼ㄝ~
外面物價高漲~還是自己煮吧XDD
我用量米杯
意仁跟綠豆~各一杯半
泡40分鐘
水10杯
用鑄鐵鍋煮~
現正在爐上煎熬中~
煮好後~是要加瞎咪糖?!
紅糖?
白砂糖?
有瞎咪撇步嗎?
請高手指點!謝謝!
Sun999 在 2012年5月23日 補充:
赤砂糖?!就是紅糖嗎??
冰糖適合嗎?
Sun999 在 2012年5月23日 補充:
綠豆+意仁共三杯量米杯!水~15杯量米杯
我先泡40分鐘!
我用鑄鐵鍋煮!也很省能源!!蓋鍋蓋~中大火水滾~
水滾轉中小火20分鐘
最後轉小火20分
最後加入一米杯的冰糖~
耗時約30分鐘!悶10分鐘!
綠豆都沒破哩!!成功^^
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