分享UDN blog 營養師專欄所寫的~~
(資料來源: http://blog.udn.com/jiajiaesther2004/4291497 )
最近看到一新聞,提到對於補充鈣片對身體的幫助持反對意見,並引用3篇類似的國外臨床論證。在此我仍希望能以更客觀不同角度來作評估,因為人體之奧妙,牽涉影響因子之多,舉凡已有無疾病、或是已有服用藥物、年齡、飲食習慣等,都會造成影響,因為細胞每分秒是呈現流動狀態。
1. 近十年,在鈣片的配方,許多好的廠商已會添加”鎂”這個礦物質,並設計以2:1含量比例,原因就是許多科學家發現,有添加鎂的鈣片,對人體更容易吸收,鎂是人類必需的微量元素,鎂對蛋白質合成和肌肉的收縮有重要作用。而這篇報導,並未提出服用者是選擇單一鈣片,或是有添加鎂的鈣片。
2. 鈣鎂的劑型,除了幫助吸收外,也可從一個圓通通飽滿的細胞,來作進一步解說。完整的細胞需要內外有4種礦物質鈣鈉鎂鉀的平衡相處,也就是細胞內是鎂、鉀;細胞外是鈣、鈉;當鎂離子濃度太低時,細胞膜的通透性改變,鈣、鈉會流到細胞內,鎂、鉀則流出細胞外。倘若這種情形發生在心臟的肌肉細胞,容易造成心肌過度收縮;假如發生在血管壁的肌肉細胞,就易導致血管硬化及高血壓。
看到這裡,我們必須說,如何降低三餐與零食中過多飽和與氫化脂肪,並改變油炸烹調方式,以降低氧化脂肪對血管硬化的影響,反而是更直接影響心臟血管硬化的首要需注意的關鍵。
3. 以目前全球速食的風潮來看,通常不易從食物獲得足夠鎂,鎂主要存在於海帶、硬核果、豆類、綠葉蔬菜、種子以及全麥製品當中。
4. 壓力大的現代生活,更易流失鎂,也更需要鎂。當您發現工作一上午,僵硬姿勢從未改變,勉強自己起來動一動吧,伸伸懶腰都好。做一些擴胸與聳肩運動,並喝杯300C.C.白開水,學習及時適切愛自己的身體,可以讓您血管中的血液流動更順暢,也讓您的工作更有效率、生活更美好。
5. 如何選擇好的鈣鎂片呢?還可自己做實驗,將其放在水中,測試完全溶解所需的時間,畢竟這是自己可以做到的部分。