省錢大作戰 請問如何自製滷味??

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省錢大作戰, 問如何自製滷味??

每次買外面滷味攤的滷味,都覺得又香又好吃

買久了總覺得貴俗俗~.~

想說可以自己動手做滷汁來川燙各式各樣的滷味

拿了一個10人份的鍋子,放入滷包+冰糖+醬油

可是川燙起鍋後總覺得少一味

記得外面滷味攤好像都會再加點蒜泥.醬油之類的

請問有人知道後面的調味步驟要怎麼做比較好吃嗎?

謝謝!!