好吃的竹筍湯~~~

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俗語說：「竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內的環保，筍子不可少」。

為什麼竹筍有這般的功力，可以幫助我們把身體掃乾淨呢？因為他有二大特點：
粗纖維－竹筍含有豐富的纖維質，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，以防止今天很多的疾病。
低熱量－竹筍是低熱量的蔬菜，吃多了也不會胖。
除此之外，竹筍還富含水分、蛋白質、糖類、脂肪、灰質、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C與菸鹼酸等，優質營養可一點也不輸牛奶喔！

所以@多吃竹筍多健康

 

 

個人最愛原味竹筍湯，將筍子切成薄片，熱鍋後倒油等油也熱嘍，把筍片放進鍋子裡梢稍的翻炒一下，等到鼻子聞到筍子香氣出來，就加水進去煮  煮滾後 轉小火
也可以加 一點豬肉 一起煸炒 這樣的湯 會比較鮮甜(我都先放豬肉 炒到有點微焦 看個人口感

 

煮個 20~30 分鐘滿屋子都是筍子湯的清香氣，
加上調味料〈鹽巴一點點和一點點的台糖二砂或是 一匙醬油〉，就有好喝的湯湯嘍！

 

你只要改變做法先炒在煮成湯，把筍片的香氣粹鍊出來，這樣的湯湯真的是很香又好好喝咧。