睽違了一年左右
我家終於又開伙了
手養的不得了，最近工作量稍減，終於可以每天煮飯了 
想跟大家討論一下
紅蘿蔔炒蛋
大家會怎麼炒?
先炒紅蘿蔔還是先炒蛋?
有加水嗎? 加蛋液裡? 還是加鍋裡?
會加什麼料? 放黑胡椒還是白胡椒?
每天做菜的時候，是我最開心快樂的時候.....
挖~~真是太有趣了
一下子就可以看到好多不同的做法
好好玩喔 今天晚上要來試試看 
謝謝大家~~~
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我的作法是：
紅蘿蔔切絲
加一點油熱油鍋將蛋液放入鍋中炒至半熟後撈起備用
再加一點點油熱鍋，蒜頭下去爆香再放入蘿蔔絲炒香
再將半熟蛋放入鍋中一起炒(建議加一咪咪水悶一下紅蘿蔔)
最後加鹽、烹大師調味就完成了
以上是我個人的做法
分享我自己的作法
1.雞蛋打散之後到入油鍋拌炒至7~8分熟之後起鍋
2.紅蘿蔔切細絲,丟到油鍋中拌炒一下(這時候如果覺得有點乾可以加點水到鍋裡拌炒)
3.加入剛剛先做好的炒蛋
4.加點鹽,糖,細黑胡椒
5,炒到紅蘿蔔變軟就可以起鍋完成囉^^
這道菜是我婆婆拿手菜吔...
幾乎每週都有...
我看我婆婆是先炒紅蘿蔔...不用加水...
快把紅蘿蔔炒半熟後...再打個蛋下去拌炒...
這樣蛋液有種滑嫩的感覺...營養100%...
黑胡椒還是白胡椒看個人...我覺得不要加口感比較輕爽...
我覺得做菜還是自己試試看...
做自己喜歡的...畢竟每個人口味不同...^_________^
為什麼會上來問喔
呵呵 因為要先炒蛋(這樣蛋才會香)還是先放紅蘿蔔(紅蘿蔔也是要炒才會香)我大概想了快三天了 真害羞 
黑暗料理來了.....
步驟一: 打蛋
步驟二: 紅蘿蔔切絲
步驟三: 把切好絲的紅蘿蔔放在打好的蛋液裡+點鹽巴
步驟四:鍋裡放油
步驟五: 直接丟下鍋
完全沒想到紅蘿蔔和蛋都要香這件事
哈哈哈哈
我的作法是先把紅蘿蔔切絲
然後加點油把紅蘿蔔炒軟(炒軟後會有一點點橘色的湯汁跑出來)
然後把蛋在碗裡打散
會加一點點的水在蛋液裡(會有一點烘蛋的效果)
最後加到鍋裡跟紅蘿蔔炒一下
加上一點點的鹽巴調味就起鍋啦
