感嘆一下，我快要變全能媳婦了

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以前我很佩服我媽，整隻全雞可以剁成一塊一塊的上桌，整隻全魚從去魚鱗到去除內臟等等都可以自己處理，沒想到，我有一天也會跟她有等級接近的一天..............

 

鄉下地方，別的沒有，就是人情味重，誰家裡種菜收成後就送鄰居，誰家裡種水果就叫大家去採水果，誰家裡親戚養魚就送你一條魚，誰家裡親戚養雞就..................

 

我第一次收到一隻全雞(半熟)時，看著它想很久到底該怎麼辦，後來拿去菜市場請熟識的雞肉攤老闆娘幫我切一切再拿回家燉湯，第二次一樣拿過去，再有第三次，我己經不好意思了，只好菜刀拿起來，想辦法剁成一塊一塊。

 

但，新手嘛，第一下沒剁開，再剁第二下時，落點跟第一下不同，只好再第三下.....又是新的切口.............

 

總之，第一次的剁雞肉，雖然樣子不好看，但煮成雞湯，其實很容易矇混過關，再有之後，我己經可以整隻雞都切好一塊一塊的，不再有雞肉模糊的情況。

 

再來是魚，第一次拿到一整隻魚，鄰居還很好心的幫我去魚鱗，但，我不曉得該怎麼去除內臟，幸好，我吃過的魚多、買過的魚多、自然看過老闆清理魚的次數也多，試著從魚肚子切一長條，把魚內臟清除，頂多是內臟清而不得其法，搞很久才弄乾淨，之後就學乖了，魚不要全解凍，微解凍就好，切開肚子後，內臟會全凍住，直接整塊就可以取出，現在，我己經可以自己清理好一整隻魚並只花很少的時間。

 

困難的現實生活果然可以磨練人的能力...............

 

我一個普通人，竟然也學會廚房十八般武藝了 (遠目)

 

就像傳統媳婦什麼都會一樣，我終於也被逼的變成這樣了  (不知是喜是憂)

 

 

 

 

Nadia