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輕食小點 ~ 義式香料薯餅 ~



文章4329

活動0

發表日期2012年3月9日

2012-03-09

                                       

 

 

                                                        之前好想吃起士可樂餅    所以先做了起士肉片解解讒

 

          

 

隔天再戰可樂餅    沒想到人算不如天算    竟被我做成了薯餅

好吧好吧

總有一天    我會成功的

 

 

 

義  式  香  料  薯  餅

 

食材 :  馬鈴薯 ( 大 ) 一顆    洋蔥 1/4   肉末適量

其它 :  義大利香料    黑胡椒    鹽適量    鮮奶油 ( 可略 )    起士 ( 可略 )

麵衣 :  麵粉  蛋液  麵包粉


 

 

 

起油鍋    炒香洋蔥    再加入  肉末 大量義大利香料 黑胡椒  拌炒    起鍋前再加入適量    調味

 

 

 

大顆馬鈴薯一個

馬鈴薯蒸熟後    壓成薯泥    再淋上一點點 鮮奶油  義大利香料  黑胡椒  鹽

放上剛炒好的 配料  拌勻


 

不好壓是不是呀     有些變成泥   有些還是塊   哎   就是這樣我的可樂餅才變身成薯餅的呀 

突發狀況也是新手下廚的樂趣之一嘛    千萬別灰心唷  

 

 跟老公邊做  邊聊  邊 偷 吃 好涮嘴呀

 

掌心放些拌好的薯塊   簡單塑型 ( 有模具更好 )    加片 起士  再疊上薯塊


 

 

將薯餅依序沾裹麵衣三兄弟 :  麵粉 > 蛋液 > 麵包粉

 

這還真有點難度    因為它 ..  會 碎  {#emotions_dlg.emo1-19} 

做完第二個我就想放棄了    做完第三個我直想哭    

最後最後    就是很哀怨   很認份的做完它 

 

 

多做的薯餅    一片片用 保鮮膜 包起    丟到冷凍    想吃時直接下鍋油炸   不用退冰囉

歐累 . . .   終於可以下鍋了

 

馬鈴薯等食材都已經熟囉    所以只要炸成金黃色就可以起鍋啦 

 

 

 

 Oh  My  God   {#emotions_dlg.emo1-9}    它 . . .  真的是薯餅耶  {#emotions_dlg.emo1-11}   長的跟麥當當薯餅一樣  {#emotions_dlg.emo1-4}  ..

 

結論 :  偷吃的結果   就是我跟老公各吃一個    就   飽   了    

 

 

 

amandae44 在 2012年3月28日 補充:

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文章872

活動0

發表日期2012年3月9日

我喜歡有顆粒的口感~~~!!!

看起來很好吃哦~~有空我也要來試試看^^

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文章3566

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發表日期2012年3月9日

好讚喔

好想吃~

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文章9617

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發表日期2012年3月9日

很棒耶~~而且還帶有馬鈴薯的口感在

又加上了起司,我也想吃了呢!!

謝謝分享喔,很棒耶..現在這個時間po真是不對啊~~

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文章1005

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發表日期2012年3月9日

看的我肚子餓了 >"<

我只能等公婆不在才能下廚 >"<

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文章525

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發表日期2012年3月9日

好好吃....

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文章4329

活動0

發表日期2012年3月9日

 

 Hello 西瓜妹 ^^ ~  有空你也做做看嚕  炸的酥酥的 ( 會肥 ==" )  但是粉好吃哩 

 晚安呀 小蘿蔔 ^^ ~  謝謝妳的稱讚  . .  我好 ~ ~ 喜歡你的大頭照   還好妳一直沒換過

 hi hi 阿熙 ^^ ~  真開心看到妳的留言  ( 啦啦啦 ~ )  等我解禁後  一定要學妳的祕方煮牛肉麵啦  太好吃了 

 晚安嚕 小魚 ^^ ~ 先去把食材買起來  等公婆不在  家裏就是你的天下了

 Hello 多愛自己一點 ^^ ~  歡迎歡迎    多吃一點唷   再幫妳加點一碗濃湯  讓你在冷冷的天  溫暖一下

 

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文章5535

活動0

發表日期2012年3月9日

好棒唷

看起來就超好吃的

感覺小曼兒做菜很優雅呢

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文章4329

活動0

發表日期2012年3月10日

 

 早安呀 dear Anna ~

 謝謝妳的讚美呀 ( 撒小花兒 ..  )  二度蜜月想必讓妳們感情更加溫了吧   

 剛回來應該懶洋洋的  什麼都不想做  就好好休息囉 

 

 

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文章1546

活動0

發表日期2012年3月10日

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文章452

活動0

發表日期2012年3月10日

好棒!! 我也愛吃薯餅

 

下次在來試試看 感謝水水分享^^

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