| 好物分享 |‧高雄橋頭黃金鵝油香蔥

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這一家香蔥我有看過一些水水的分享，會想去買來吃是上星期看到電視有介紹

他們的鵝油香蔥是怎麼製作的，包括鵝隻是從雲林鵝大王那邊購入的;

一路從生產到製作、出品感覺都挺不錯的;上網查了一些部落格，感覺很不會就下訂了。

反正就訂一次來試看看呀~~買了二瓶，一瓶拿回家;還送了一小瓶及法國馬賽皂(用鵝油做的)

一瓶不算便宜，但是包裝挺有質感的;加上電視的介紹跟行銷;讓我想試看看。

 

店裡的年輕老闆是從法國留學回來的，所以看得出來包裝很用心;也很歐風...

今晚拆封的是小瓶的~~連小瓶的也好可愛，質感很好;終於知道它為什麼叫黃金鵝油香蔥;

因為整個香蔥油煉出來就是金黃色的。

一般整顆買回來的紅蔥頭，大部份都是用橫切面的將紅蔥頭切開~~

可是他們家的切法是打直的切，這樣整顆的紅蔥頭從頭到尾每一口都可以吃到...

 

380ml，一瓶將近300元;不便宜，一瓶的鵝油香蔥;平均要三隻鵝油才製作得出來

鵝油做的馬賽皂~~還聞得到淡淡的鵝油味道，不過整體是很香的。 但感覺很純化...






稍微介紹了一下鵝油香蔥後，接著就是開箱文了~~ 包裝貼紙真的質感不錯耶;

也許貴也是貴在用心的成本上吧...

每一條香蔥都是細長型的，不是圓短型的~~因為每一顆都是手工切的...

打開後鵝油的香味馬上噗鼻而來，本來我擔心的那種鵝油腥味也沒有;聞起來還挺舒服的。

馬上先了原味淺嚐了一小口，哇~~那香蔥好酥喔...酥到有點脆了...非常有口感

開了小瓶的來嚐鮮，剛好配上煮好的白飯;只淋上醬油跟鵝油香蔥而已

然後趁著熱氣將香蔥及醬油拌勻就可以吃了，拌開的熱氣蒸發了鵝油香蔥的味道;好香喔

好好吃，跟豬油拌飯的感覺差不多;只是多加了油蔥;真的讓我還想再添第二碗...

油蔥好香，而且很脆、很香酥;口感非常好...

拌開後就可以享用了~~真的簡單吃就很美味，拌飯、拌麵、燙青菜也可以;

這是除了我媽煉的香蔥油及我在新埔買的香蔥之外，另外一個覺得真的不錯吃的香蔥油。

雖然小貴了點，可是情願買品質好一點的東西;吃了也比較安心...