2012年05月27日(日)
發表日期：2012-02-10 16:39:42 
我的第一咖LC小小鍋其實去年就買了
是16cm的小小鍋,因為有特價咩!
通常我都拿來煮青菜比較多
因為跟燙青菜比起來這樣煮時間比較短而且菜又翠又綠
買這咖鍋的時候有人問櫃姐,這麼小要煮什麼咧?
櫃姐說~拿來煮飯很好用
所以我就嘗試著拿來煮不正統的上海菜飯囉!
材料:米一杯 高湯一杯 青江菜數顆 薑2片 蒜末少許 小香腸4條(正統要用臘腸)
前置作業: 米洗好 青江菜切碎,梗和葉子分開 香腸切碎(我切段因為小盆友不愛吃碎的)
步驟:
1.香腸/薑片/蒜末入鍋爆香(先下香腸把油逼出來就不需要另外加油)
2.加入青江菜梗一起炒
3.清出一個空間炒菜葉,略炒後取出
4.加入一杯米翻炒讓材料混合,然後加入高湯(我只加一杯的90%)開大火煮滾後轉小火上蓋煮13分鐘
5.開鍋啦~
6.加入之前略炒的菜葉拌一下悶15秒
7.完成!!
使用鑄鐵鍋和電鍋煮飯最大的不同就是會煮出香脆脆的鍋巴
1杯米可以裝2碗兒童碗的飯,然後剩下一碗是我的鍋巴飯
這咖鍋真的好用阿~下個目標是購入24CM的
masae080808在2012-02-10 19:47:13發表文章補充
TO林安~26呀!!!!我也很想但是要拋棄好多張小朋友
TO clc1983~不難也不錯吃喲
TO 愛維~我的小藍是去年南西店週年慶特價的時候買的,有很多美女跟我一起排隊
該不會也有妳阿??
TO Anna~玫瑰色是我的第一首選阿....但是好貴就縮手選小藍!!
masae080808在2012-02-11 18:28:00發表文章補充
TO阿熙~阿熙也推26呀!!那...老天爺拜託下次特價26的吧!!!
- 我的最新部落格文章：LC開鍋料理~上海菜飯清冰箱版
發表日期：2012-02-10 16:49:23
直接衝26CM啦 (招手
是說我上次洗鍋子洗到手扭到～～～倒地
發表日期：2012-02-10 16:52:27
挖~ 看起來好美味喔
找機會也來做做看!!
發表日期：2012-02-10 16:55:35
哇 跟我一樣是16小藍
是說 我都煮粥多很少拿來煮飯
也是很懶的清鍋巴 哈哈哈
- 我的最新部落格文章：三千金媽&山地之 很糟總上山下海累死老木們的母親節
發表日期：2012-02-10 19:35:57
看起來好好吃唷
很讚
最近有新出的玫瑰色系
很漂亮..但價格不漂亮
發表日期：2012-02-10 19:47:31
很讚耶~~看到那個鍋巴就很誘惑人了~~
我覺得直接買26cm的比較好
因為24跟26差一些些而已~~
買大可以當成小的用，但是你買小了就不能當大一點來使用啊
拿來煮湯超讚的~~很容易就熟透跟軟化...
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