【食記分享】台北-明水三井日式料理

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三井，一般人聽到這個名字都知道價格不斐，

若非特別需要慶祝的日子，大概不會走進這間店吧！

話說，今年的公司尾牙因為結婚潮的原因延至變成春酒，

但是公司為了慰勞我們一年的辛勞，就讓各部門自行去三井吃飯，

所以，終於有幸可以吃到三井宴囉~

(其實這是進公司到現在吃第三次了~只是這一次終於有個完整的紀錄~)

 

上週五一到下班時間，就準備前往明水路上的三井囉！

 

藏身於巷弄之中的明水三井，就像它的料理一樣：低調、內斂、奢華~

(因為是自行開車去，沒能來得及拍到它的大門口，

把車交給三井服務人員泊車之後，

就由服務人員直接帶到二樓的包廂了~)

 

二樓的包廂內，感受到的是簡約的日式風格～

每個包廂門口都是用黑色布簾遮蓋住，所以隱密性非常的好XDDDD



這是同事帶來的酒，看來今天晚上有一場硬戰囉~

第一道菜，是龍蝦沙拉~(其實有更高貴的菜名~ XDDD)

龍蝦肉很肥美、滑嫩，一入口就愛上了，真希望能夠多來幾盤啊~~

(謎之音：要是這樣的話，應該很快就吃破產了吧～)

依照個人的飲食習慣，不吃生魚片的人，會把食材處理之後再端上來~

愛吃生魚片的人就有福啦～看到這一碗公生魚片了嗎？

這可是一人份喔~~~~

妮坎坎，妮坎坎，這肥美的干貝，光是用看的就知道它的鮮美，

捨不得一下子就吃下去，雖然肚子早已鬧飢荒，

但是還是要再拍一張美美的特寫後再滿足地吃下肚XDDDD

服務生端來了一隻超大隻的長腳蟹，告訴我們說待會我們要吃的香烤長腳蟹就是這一隻~

看到牠張牙舞爪的樣子了嗎？

可惜沒有比例尺，所以看照片感受不到牠的大小~

(牠的大小足足有一個大托盤一樣大，甚至還會爬出托盤來咧~)

長腳蟹華麗地退場之後，接著上了一道湯，

圓圓的造型很可愛，感覺很像京華城的縮小版XDDDD

將將～OPEN～

打開後是長這個樣子的~~

是烏魚標~~入口的第一個感覺有一點苦苦的，但是之後就很順口，

對於愛吃魚的我來說，真的是個很不錯的新體驗~)

(謎之音又出現了：這是什麼魚？跟烏魚子有關係嗎？XDDDD)

當端上了冰桶之後，就知道喝酒的戰爭要開始了~~



這就是剛才的長腳蟹，現在已經靜靜的躺在盤子裡等著被品嘗了~~

肉質很甜，還有海的鹹味，沒有過多的調味，

吃海鮮就應該如此單純，才能吃出海的鮮味~~

(感覺好像來到了料理東西軍啊~~)

不吃牛的同事，改吃羊排~~

(是低，日式料理也有牛排低)




雖然是切片過後的牛肉，但是一點都不柴，

也是沒有太多的調味料，可是就是非常好吃，

剛剛出現在生魚片裡的蝦頭，也做成了炸蝦，擺盤也擺的很藝術~

食材都能做到不浪費，這一點我也滿欽佩的~~~

同樣也是不吃生魚片，也能把握壽司上的魚片處理過，

裡面的哇沙比是配角，點出壽司的鮮味而不是都被嗆味蓋過~~



最後再來一盤炸青菜，雖然只是簡簡單單的炸物，

可是到了三井，好像也穿上了不平凡的外衣了~~

店方特別招待的甜點~

這一場餐會，總共吃了四個小時，

也是個難忘的回憶，因為很難得可以吃到高檔又美味的日式料理啊~~