2012年05月27日(日)
發表日期：2012-01-06 11:35:01 
各位煮婦~如果每天煮一餐!
三個大人吃的話~
每月的菜錢都多少呢?
因為常常吃外食!覺得很花錢
但有時候煮一煮吃不完!
也是會沒人吃~或是要換新花樣
2009.08.02求婚
2010.06.18拍婚紗
2010.06.27提親
2010.10.23訂婚
2011.01.15結婚
2011.10.10驗到二條線
發表日期：2012-01-06 11:39:49
其實說真的 自己煮 並不會比較便宜....
但就是 食材上比較健康及新鮮...
以我跟老爺兩口之家 我們如果自己煮 也是三菜一湯
三菜裡面其中有一樣可能是肉或海鮮 而湯大多是雞湯
菜錢比去外面吃 貴了許多
不過 自己煮真的比較健康 而且老爺覺得這樣才有家的感覺
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發表日期：2012-01-06 11:41:30
這沒有一個標準啦。
食材最貴的是海鮮、肉類、蔬菜，海鮮又有分貴一點，一兩25元的鮢過魚，還有一隻50元的吳郭魚，端看你買什麼魚類而定，所以真的沒有標準可言。
最省時，我曾經一餐的費用不到50元，也有一餐就400元的大手筆，就看你煮的食材是什麼啦。
我會一個月抓個8000元做伙食費，月初就吃一兩25元的鮢過魚，月底就吃蛤仔湯 XD
Nadia
nadiating在2012-01-06 11:45:30發表文章補充
還有，自己煮一定比同等級外食便宜。
你買一個雞腿飯，那隻雞腿新不新鮮，煮的過程衛不衛生，你很難控制，配菜的菜有沒有洗乾淨都是問題，一個雞腿飯只賣你80元，坦白說，80元要我做一個便當出來，我會放什麼菜、怎麼處理，那絕對跟一餐400元的情況完全不同，而如果要求外面店家也照我的衛生標準去做菜，一個便當絕不止80元。
發表日期：2012-01-06 12:09:17
我大概抓7000~8000 現在還沒超過8000~還包含了我跟妮妮的早餐跟午餐喔!
^^
發表日期：2012-01-06 12:11:27
對小家庭來說，的確是自己煮不會比較便宜，因為食材也不便宜
而且要換花樣很困擾的
超過30歲的女人不要再稱自己是少女好嗎~~
發表日期：2012-01-06 12:36:46
我家兩位大人
一個月的伙食費(含早中晚)約一萬初
老公食量大是第一個原因
水果吃超多的是第二個原因(水果很貴~OTZ)
偶爾外食
約略估算過煮一餐的成本
一人份80元~150元不等
海鮮類最昂貴!
一份鱸魚尾就要150-200元了...OTZ
冷凍的新鮮小捲,一尾也要百來元
不過比起外食
還是自己煮比較省...(老公外食要吃飽就要花費鉅資...不划算...只好自己辛苦點)
發表日期：2012-01-06 12:57:13
除非妳是很有毅力要每天晚餐都煮 要不然很多食材買來也是放到壞掉
我是都走傳統市場居多 像海鮮、肉類這種東西 我家只有我跟我先生兩個
一條魚買來我會先對剖半 分兩次吃 肉類買回來也是先分好一小份一小份分裝
以前我也不太會 後來爬文看有經驗的水水們的發文我才慢慢去研究
像透抽蝦仁之類的一餐一定吃不完 像我蝦仁買一百元的話我會分三包裝
每一種都分小包裝 要煮的時候也不用全部退冰 煮不完又丟回冰箱 這樣食材都不新鮮了
青菜類的話 如果下班來的及就去黃昏市場買 現在又有三把五十的那種 份量不多煮一把剛好一餐
其實如果菜價貴的時候 兩~三個人的小家庭就真的不要太勉強一定要自已煮
因為菜價貴 怎麼算也不會比外面便宜 而且這種狀況不會太久 一陣子吃外食也是不錯的選擇
不過因為我現在沒在工作了 自已煮自已吃其實滿省的
可能我比較好養 隨便煮一樣菜我就能吃了 我也不一定要有主食 冰箱剩什麼就炒來吃
我覺得很健康又能減肥 除非真的很餓 那我可能會煮個麵條 高級一點就煮義大利麵
麵條一包也30有找 義大利麵其實一包也不貴 雖然要省不過也可以對自已好一點
像我煮義大利麵超簡單又好吃 沒錢有沒錢的煮法
一包義大利麵我自已可以分三次吃 醬料的部分簡單的就是
把蒜頭切末<越細越好>下去清炒爆香 加一點白酒<沒有的話也不用特地買我覺得加常用的米酒也可以只是要酒香>
再加一點義大利綜合香料<超市都有賣滿便宜的> 再把麵丟下去炒到收乾 喜歡有湯的可以不用收乾
這樣的義大利麵就很好吃了 誰說一定要很多料才好吃呢...當然想對自已好一點的話可以加蝦仁之類的
想吃茄汁的更簡單 去超市都有賣調好味的義大利麵醬一罐就可以煮很多次了而且很便宜
重點就是看妳怎麼吃還有對食材保存的方法 沒錢有沒錢的煮法 剛領薪水想吃好一點也能來個大餐
我覺得除非妳真的是有心要每天煮 要不然食材最後都是冰到壞掉而已 更浪費錢....
smile8086在2012-01-06 13:13:54發表文章補充
提供妳一些省錢的小菜單
榨菜肉絲麵==>榨菜一小把 蔥二隻 肉一小塊切絲 油麵或麵條2/3包
榨菜一包才20元可以煮四次=一次才5元
蔥一把10=二隻也不到3元吧
肉一小塊頂多20元<以買一條約100元的份量來算的話>
麵一包算30元
------------------------------------
這樣一餐兩~三人份才58元 再加點青菜也不會超過80元 三個人都吃得飽
蒜香義大利麵====>蒜頭約五顆 義大利綜合香料少許 米酒少許 蝦仁少許
蒜頭頂多5元
義大利香料一罐約60左右<我忘記了>可以用很久
米酒是常備品
蝦仁買一百的話約用一半左右就夠了
義大利麵就算用一包也50元
----------------------------------------------------------
這樣一餐算120元左右~~已經可以吃很飽了...
有時我會把蝦仁換成鮭魚 一片鮭魚雖然貴 可是我會切成四份 一次只用一小塊
其實換算下來也是很便宜的 又不是叫妳一次都要煮完
其他像常有的水餃 可以去市場買現包的 會比冰凍水餃好吃又便宜
再買幾包康x濃湯 喜歡就煮成湯餃 要不然水餃配個湯也很好了
食材都不便宜 但如果能分幾次煮的話 其實都還算可以接受的範圍
像我自已一個人吃 五天的菜錢花不到五百元 含三餐哦~~
我等你很久了.......
可以不要再失望了嗎??
努力晉級ing
發表日期：2012-01-06 13:07:40
自己開伙真的不一定比較便宜
但絕對有比較健康和安心
我也算了一下我家日常伙食開銷
我都是在全聯社買菜；每餐最起碼一定要有主食的五穀澱粉類和肉類(老公沒肉不會飽)+一道青菜+一鍋湯+一種水果
在這樣的前提之下，
我們的平均每人每餐費用是在90~150元之間。
如果是吃costco的牛排，就會提升到一個人200多元~
影響餐費的因素還取決於:
1. 在哪裡買菜
2. 吃多好(肉的等級/魚的品種/菜是否為有機栽培...等等)
3. 是否用當季食材/有沒有特價
4. 食量大不大
我也是婚後被迫要開始學著開伙，才開始了解自炊其實也很有學問耶~如何能把錢花在刀口上，是可以慢慢調整出心得的喔~
我買菜的時候，會連烹煮方式(影響到用瓦斯爐的瓦斯費/電鍋微波爐的電費/洗碗和鍋具時的水費)都一並考慮進去，在做得到的範圍內力求精簡~但是我會買好一點的食材~吃進去的東西，是會累積的~所以不要吃不好的!!
發表日期：2012-01-06 13:15:45
一般小家庭 說真的 自己煮 並不會比較便宜....+1
就大方向著眼 食材自行挑選 是可以吃比較久
一樣的買菜錢 煮一鍋耐放的 可以吃兩三次
算下來感覺好像省了好幾餐外食費用
碗筷太少 不容易拿捏份量 老覺得一直在吃剩菜
女生偏偏 喜歡算瑣碎的地方
除除扣扣 瓦斯水電
並不覺得有比外食省到哪裡去 ~"~
四人以上（含）才覺得算有省到。
偶爾開伙，喜歡自high，心意無價
賺到少油、少鹽、乾淨（自己洗的比較貓毛）、多健康
winniefa在2012-01-06 13:24:09發表文章補充
只有假日開伙 算犒賞自己 吃好料
做雞湯、燉肉、滷鍋之類 外食吃不到的東西
給水水拿捏 應該不準
一次大約３～４００ 一週四次
開到荼蘼花事了，絲絲天棘出莓牆。
發表日期：2012-01-06 14:34:21
看你買怎樣的食材啊!!
若是吃好一點的話，食材就貴
平常吃買一些簡單的食材就比較便宜呀~~
說真的，我還真沒認真算過我一個月花多少在菜錢上耶
真的要想一下的話，一個月3000元跑不掉!!!
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發表日期：2012-01-06 14:41:22
上面水水+1
也可以考慮冷凍分裝的方式處理食物
像咖哩/滷肉/十全/四物...等等燉煮類的食物,就用一大鍋煮起來放冷再分裝
如果是中藥食補,冷凍前,我會把藥材濾出,單純只有湯跟肉類
到時候,就冷凍包+麵條+青菜,簡單上桌又快速
發表日期：2012-01-06 14:42:08
這個問題真的太困難囉~
外面吃飯.吃一餐有50便當跟500元套餐
買回來煮也很有差別~
若買當季蔬果.會比較便宜.但若買單價高的蔬菜.一盤價格可能抵三盤
加上有沒有海鮮.價格又差更多!!
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發表日期：2012-01-06 16:46:24
自己煮當然不見得便宜,無妨
料理的過程跟食材都是可以自己掌握的
我家天天自己弄早 晚餐(三菜一湯),兩人吃煮三人份,一份我先生帶便當中午吃
一人一天大概70-100左右
吃自己煮的久了反而覺得外食味道很重
早餐的土司現在也是我先生烤的
酵母啦麵粉啦都可以用好一點的,也不會加一堆添加物
而且,兩夫妻一起在廚房烹飪是我們的交流時間,互相切磋手藝
健康無價,很值得
早餐厚臉皮請老公弄，晚餐還是老公弄~~
發表日期：2012-01-07 08:01:11
一般小家庭 說真的 自己煮 並不會比較便宜....+1
我也是婚後才學著自己開伙的,
一個月菜錢約8-9000吧,
從一剛開始的每餐三菜一湯,
簡化到現在的兩菜(一主食,一蔬菜)一湯,
因為只有兩大一小,
有時要準備食材真的不好抓量(有時小的胃口不好,有時老公要聚餐...),
但我和老公都有共識,
雖然在家吃不一定比在外面買一個便當便宜,
但我們吃得健康(青菜多用燙的,拌上橄欖油或亞麻仁油即可),
大約一個月吃一次自己炸的雞翅或雞排,
自己滷的肉也能確定少油少鹽,
現在年輕時吃的健康一點,總比老了花錢買藥吃來的好~~
發表日期：2012-01-07 11:22:00
我一家3口,煮3道菜1道湯這樣差不多~如果剩下我隔天會帶中午的便當,
還有水水可以去傳統市場買~我都是假日去買先想好哪幾天要煮什麼先買好~當然不會五天都有煮@@
傳統市場可以只買蒜頭2顆或是薑1小條或是蔥1支(有時候老闆都會用送的)~
不然買一大把我都是放到爛掉比較多@@~對於小家庭來說很方便的~
外食搭配自己煮幾餐應該會多少省一點~
自己煮會比較健康~不會油膩膩的~~~^^
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