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【DnA的吃喝玩樂】【歐北喇廚房】冷冷的冬天，暖暖的薑母肉粥
今天聽說連台灣也是冷颼颼，冷冷的天氣裡我最愛我娘煮的薑母湯，以老薑和絞肉煮的湯，喝起來就是暖乎乎。不過今天我要來把湯改成粥，直接當主食啦
老薑一段，切碎
絞肉一盒，加點醬油、白胡椒粉和一和，炒一下讓絞肉定型
取一鍋冷水，將絞肉、薑末放入再加入適量米酒（米酒可以多一點），開中火煮滾後，倒入一杯洗好的米，煮滾後再轉小火慢煮
煮到米爆開後就是已經熟了，起鍋前加點鹽和白胡椒粉，可以上桌囉
冷冷的冬天，吃完粥整個都暖起來了
不想吃粥的話，只要把薑和絞肉加米酒煮滾，再放入調味料就是一鍋暖身用的湯啦
本文連結：yingchihchen.blogspot.com/2012/01/blog-post_04.html
annie0205 在 2012年2月13日 補充:
親愛的veryWed會員您好
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