| 熙式廚房 |‧點心料理 | 香蕉土司捲

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這款小點心可以參考網址:COOK SHOW食譜網; 那邊的朋友們都樂於分享好多料理的食譜跟心得

每個人都超會做的啦，害我不敢把自已的一些料理貼過去丟臉~~^^"

在這邊跟大家分享一下~~這個也是很簡單製作的。

準備材料:

香蕉(芭蕉也可以);不過其實香蕉比較香啦，二砂糖一湯匙、全蛋1或2顆、低筋麵粉一杯、麵包粉一杯

土司一包(約使用3~5片)、

作法:

1、先把香蕉去除外皮後，切成小丁狀;要搗成泥狀也可以，然後混入一些二砂糖拌一拌;

2、全蛋打散後用盤子盛裝起，低筋麵粉用袋子裝著比較不會灑得到處都是，最後麵包粉也是用盤子盛裝。

3、將土司邊去掉(可以留著用);土司先用手壓一壓在捲的時候比較不會散掉;接著放上一匙的香蕉泥(丁)

4、包好香蕉泥的土司慢慢的捲起來，然後先上一層麵粉、再上蛋液、最後裏上麵包粉;

5、下鍋去用煎的就可以了，火候請用小火慢慢的煎;油可以多一點點像半煎炸的方式。

約煎個3分鐘就可以起鍋，稍微放涼後切開就可以食用了;(我個人覺得熱熱吃超讚的。)

註:二砂糖的部份可以用一些煉乳來代替。

捲好之後，我會捏一下塑形;防止它不會散掉;然後熱鍋去煎就可以了。

切開一個來看看切面~~很棒，因為二砂糖有溶化;加上香蕉本來的香味;

土司酥酥的~~內層軟軟的，搭著香蕉泥一起吃挺讚的~~除了可以加煉乳之外，加巧克力醬應該也很讚。

若是吃鹹口味的話，加入鮪魚、洋蔥或是玉米粒下去炒一下;

放涼後再包入土司中也挺不賴的;下次有機會來做個鹹口味的~~^^

 

若是不用香蕉泥的話，用蒸過的芋泥或是地瓜泥應該也不錯喔。蘋果泥也可以;好多都可以搭喔...

總之很好吃，我把它當早餐吃;再配上優酪乳就很讚了~~

可惜早早出門上班的老公沒吃到，假日有空再做給他吃看看~~^^