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【小懶貓上菜】蝦仁蛋炒飯(偷懶版）
最近比較少上來VW和大家分享料理～
其實，喵每天幾乎都還是有下廚喔！
只是工作太忙了，又忙著某項自己很有興趣的事情........
也因此，煮的料理也都很家常啦
希望大家不要嫌棄才好
家常料理中，
想省時省事時，首推炒麵或炒飯料理了！
拿出冷凍庫中，上次到COSTCO買的冷凍蝦仁。
已經撥好殼了，超方便的啦
還有另一姊妹品是蝦尾沒有撥殼的蝦仁，真是COSTCO好物之一呀：P材料：白飯、蝦仁、蛋、（蔥）
調味料：米酒、鹽、胡椒鹽、（醬油）
作法：
1、提早約兩個小時，把白飯煮好，稍微放涼，拌一下橄欖油就不會沾鍋。
2、內鍋的水，依米的種類，比平時煮飯少一些，這樣煮出來的飯才會粒粒分明。
3、蝦仁先拿到冷藏室退冰，用米酒、胡椒鹽先醃半小時，去腥入味。
4、將蝦仁切成小塊，或維持原狀也可以。
5、熱油鍋，先將蔥末小火爆香，再加入蝦仁炒到約8分熟，盛起備用。
6、再倒一匙油，燒熱，倒入蛋汁，用湯匙快速打散炒到半熟。
7、把白飯和蝦仁都加進來，一起拌炒均勻。
8、起鍋前，灑點鹽或醬油增加味道。
為什麼說是偷懶版咧？
因為冰箱裡沒有蔥了，臨時起意想吃蝦仁蛋炒飯的喵就省了
加上綠綠的蔥，顏色會更漂亮唷
Ps
另外，還有一種偏日式的「黃金蝦仁蛋炒飯」，請參考
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