【DnA的吃喝玩樂】el Willy西班牙餐廳

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前兩個月David的妹妹來到上海拜訪我們，除了到處觀光外，吃吃喝喝也是一定要的。
到上海不見得天天都要吃上海菜，上海這個一級都市就像東京、紐約一樣，擠滿各種不同國籍的人。當然，也能夠品嚐各種不同國家道地的餐點，中式、義式、美式、日式、印度菜，各種不同國家的特色風味，大多都是該國主廚烹調出的好味道。這天晚餐選擇的這家西班牙餐廳- el Willy，就是由西班牙籍主廚Guillermo Willy Trullás Moreno開設，餐廳名字也由此命名。

店內的風格。





老外的餐廳當然免不了戶外座，不過冬天太冷、夏天蚊子多，最適合的天氣應該是春秋吧。
只是老外當然不管這些，因此戶外座總是座無虛席，來晚了還只能選擇室內座。





很有西班牙風味的菜單，去的時候還是夏天，所以整個充滿夏天的氣氛。



可愛的小盤，好像之前在倫敦的Borough Market看到的那一系列餐具，西班牙菜的特色就是tapas（小食）和燉飯類今天的晚餐也將會以此為主。



小豬的筷架也是很可愛，如果el willy有順便買餐具的話，我應該會購買（哈）。



吃西班牙菜當然少不了充滿西班牙風味的飲品-sangria，由多種水果和酒調配而成的飲料。



招待的麵包，小杯子裝的是醃漬的橄欖，麵包上鋪滿新鮮的番茄做成的醬料。



當然不可缺少的還有這一味-伊比利火腿，經過36個月熏製的橡果伊比利火腿，散發出清新的香氣，搭配上面的番茄麵包食用很不錯？



秘製脆皮乳豬搭配蘋果，乳豬的皮真的相當的脆，本來以為墊在底下撐住乳豬的部份是豬肉，沒想到居然是蘋果。（不然你以為蘋果放在哪裡？）



這道蒜香橄欖油扒蛤蜊，吃的出蛤蜊的鮮甜，每顆蛤蜊都飽滿肥美，超棒的。



剛剛一小碗的蒜香橄欖油扒蛤蜊讓三人覺得很不過癮，決定再點另一種口味的蛤蜊tapas，這道是由乾辣椒烹調出來的蛤蜊tapas，不同的料理方式所帶來的衝擊也不同，相同的是蛤蜊的品質都很棒，吃的也很過癮。



吃西班牙菜少不了的就是燉飯，這道招牌龍蝦燉飯以龍蝦高湯製成，濃濃的龍蝦高湯味加上彈牙的龍蝦，我非常喜愛這道燉飯。眼尖的人還能看出，盛裝燉飯的器具是保溫效果超好，而且能夠保存食材原味的鑄鐵鍋，el willy的每道燉飯都是以鑄鐵鍋裝盛，友人看到照片驚呼，這麼重本，而且使用的是鐵湯匙，難道不怕刮嗎？這應該讓不少鑄鐵鍋喜好者心疼吧，巴不得吃完也順便把鍋帶走。



吃飽喝足，當然免不了來份甜點，這道甜點在冬季菜單上面已經找不到了（可見得她們真的有定時更換菜單），上面裹著酥脆糖衣的香蕉，搭配一旁的冰淇淋，做完飯後甜點還不賴。

el willy的消費並不算平價，也有友人曾說它的西班牙菜算不上很道地，甚至參雜一些義式的感覺。但是el willy能夠得到上海最佳西班牙菜餐廳的殊榮應該也有不少支持的粉絲，就連el willy的建築物本身都是相當有歷史年代的，不管是氣氛和餐點的掌控上都有他的一套，就是價格不太漂亮。
有機會到上海一遊，又不想天天上海菜的話，或許可以來這裡看看。





el willy
地址：上海市東湖路20號（近淮海路）
TEL:(+86)(0)21 5404 5757
website:http://www.el-willy.com/





本文連結：yingchihchen.blogspot.com/2011/11/el-willy.html