問題如標題。
冬天飯菜冷好快，我煮飯煮菜又慢，常常不能同時上桌～
再加上搞小人的食物，就更不得了了.....
很想解決這個問題，可是想不到有什麼廚房家電或用具可以持續加熱耶。（邊吃邊保溫喔）
比如，外面餐廳上魚，就會用魚盤，下面用蠟燭或酒精膏加熱，持續保溫，
但又不希望那麼麻煩...........
想問問有沒有水水知道什麼神奇的用具XDDDDD
感謝!!
阿貓
萱蓉爸 ~~~我笑了!! XDDDDDD
那個吃完我也黑了吧.........
啵媽 ~ 是希望"菜"還是熱的....
and ~ 我們家沒有微波爐......
現在小笛吃一餐要30分鐘以上哪~"~
加入最愛
檢舉文章
Line分享
FB分享
有喔...鹵素加熱燈=..=
http://www.bonhome.com/shop/culinary_heat_lamp#
一台3張小朋友
一台燈顧一盤菜
十台燈顧十盤菜
你可以弄個台子一字排開
感覺像在飯店餐廳吃包肥.......
我家是有二個大同電蟈, 我會把煮好的菜先放電鍋(不用水, 插著電可保溫)
當然菜盡量不放, 但肉魚豆腐保溫都還不錯喔
是只要湯熱就好?
還是所有的菜都是熱的?
湯熱的話比較簡單
就用一個電磁爐墊在下面加熱
如果要全部的菜都是熱的
這我就想不出來了@@
如果改變煮菜模式或許可以讓菜保持溫溫狀態
就是先將所有食材都準備好
然後一樣接著一樣煮
這樣所有的菜就可以保持溫溫狀態了^^
我都會先煮水份多的菜 (可以保溫比較久)
然後一邊炒菜一邊蒸東西或是烤東西 湯也一起煮
盡可能同時上桌囉~~~~
另外 最近很紅的鑄鐵鍋 真的還蠻保溫的....
家電除了電磁爐我想不到別的了....
沒啥好方法，只能煮快一點，儘量讓菜同時間上桌，上桌後要儘快吃掉。
我家也有這問題，冬天菜冷的很快，想過很多方法都沒啥用，最後就是大家要吃快一點，然後客廳(我們在客廳吃飯)放暖氣會好一點。
Nadia
我不會做菜,
不過我娘家都是把煎好的魚連磁盤放進烤箱, 稍微烤熱一下然後就放在裡面保溫, 這樣也能保持表面酥脆,
其他的菜則是放悶燒鍋保溫, （大推悶燒鍋, 我娘有給我一個, 有時候我先買晚餐回來就放裡面, 我老公兩三個鐘頭後2到家都還溫的）
蒸的東西當然就繼續放電鍋保溫,
一家四口晚餐菜色又不像辦桌那麼多道, 這樣其實就很夠了..
