| 熙式廚房 |‧剩菜料理 | 豆腐漢堡肉排

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前一道做高麗菜捲時，剩下不多不少的豆腐肉餡;最後再加入一些絞肉跟先前沒吃完的玉米粒

一起做成肉排，雖然是吃肉排;但也吃到滿滿的豆腐跟玉米粒唷~~

材料:

絞肉約一個拳頭大、半罐的玉米粒、全蛋一顆、豆腐少量、黑胡椒粉少許、醬油少許、

作法:

1、把肉餡打入一顆蛋拌勻後，調味好;鍋中抹入一點的油;然後用湯匙挖一塊放入鍋中;

2、煎至一面定型後，翻面再輕壓成你想要的肉排厚度;

3、將兩面煎到有點焦香後，即可起鍋。

肉餡拌好後，再加入玉米粒;那汁的部份就不要了，我怕太鹹~~

然後，再灑一點黑胡椒粉下去增加香味，拌拌後就可以下鍋去煎了。

先將一面煎好定型之後，翻面把肉餡壓扁平一點，再煎~~約煎個3~5分鐘就可以了。

好好吃喔~肉餡比較少一點，也吃得到豆香味~~

我想用豆渣來做的話一定也很讚的~~^^

咬開的肉餡也吃得到玉米的甜味跟脆脆的口感~~整體還挺搭配的，而且很清爽說

這個~~我帶了三片當便當菜呢!!

最近晚上都有煮，而且回娘家拿了好多菜喔~~很滿足~~

還有爸媽養雞生的土雞蛋~~讚啦!!謝謝爸媽的愛心...