開罐料理分享~蕃茄汁鯖魚麵

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今天要煮晚餐時 才想到下班要去買米卻忘記買了^^"哈...

那晚上吃啥好呢

看到了茄汁鯖魚罐頭

熊熊想起小時後有吃過阿母用這個煮麵給我吃

很久很久沒吃過了 之前都只是偶爾拿來配稀飯吃

雖然沒米 但幸好還有白麵 今天就自己來試試看

因為要煮湯麵 所以把冰箱裡能拿來加料的食材都翻出來了

本來要做番茄炒蛋的番茄剛好也可派上用場 真是太好了

基本上喜歡吃什麼就加什麼喽~這是一道憑個人喜好的隨意料理^^

材料:

茄汁鯖魚罐2罐 蔥薑蒜少許 蛋2顆打散 紅蘿蔔絲 洋蔥絲 玉米粒 番茄2顆

小白菜 貢丸10粒/關廟麵4個

調味料:番茄醬 海鮮高湯塊1塊

1.熱油先爆香蔥薑蒜後加入紅蘿蔔絲和洋蔥絲翻炒後 再加開水1200cc煮滾

(因為我怕會有魚腥味~其實也可以省略爆香這個步驟 水滾後通通丟進去煮就好啦)

 

2.水滾後將鯖魚罐裡面的鯖魚和茄汁通通倒進去 還有康寶海鮮湯塊1塊

番茄 玉米粒 貢丸 小白菜 也一起下鍋煮滾後 再打個蛋花加上去,

這時可以試試湯頭調味 喜歡酸濃一點的可以再加些番茄醬 

ps:想不到這個時候閒在家裡的麥當勞番茄醬包竞派上用場~物盡其用 物盡其用

 

3.另起一鍋煮麵~水滾後下麵 麵煮熟後再撈到碗公裡stand by,番茄汁鯖魚湯煮好後再舀到碗公裡

其實番茄汁鯖魚湯滾後也可以直接將麵丟進去一起煮,只是怕湯汁會很混濁很擁擠 所以另起一鍋煮麵

 

將將~熱呼呼的番茄汁鯖魚麵誕生喽^O^~

第一次煮這個 趕快拍照紀念一下 老公他早就先開動了

 

謝謝收看養樂多美食頻道(誤)~