【小懶貓上菜】沙茶牛肉炒油菜

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到外面館子吃炒牛肉時，

最常看到的組合，就是搭配油菜、空心菜、芥蘭菜了！

剛好，冰箱裡還有一把油菜，

那就來個「油菜炒牛肉」好囉

 

 

材料：牛肉、油菜

調味料：醬油、沙茶醬、蒜末（可有可無）、香油、太白粉

作法：

1、牛肉片用些許香油、醬油、蒜末、胡椒粉、太白粉拌勻，放冰箱醃20～30分。

2、油菜洗淨，切段。

3、不鏽鋼鍋冷油時就放進牛肉炒到約7～8分熟，盛起放盤中備用。

4、先下油菜梗，熱水和一匙沙茶醬拌勻，倒入一起炒，再放油菜葉炒熟。

5、最後將牛肉片加進來，轉大火，快速拌炒均勻。

 

 

不輸外面館子的好吃「沙茶牛肉炒油菜」熱騰騰上桌啦