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久沒煮菜之～竽頭燉肉
材料:
竽頭一顆、梅花豬肉、蔥、薑、酒、糖、萬家香素蠔油。
做法:
1. 先將竽頭切塊炸到外皮硬、內在軟。
2. 用油的餘溫將蔥與薑處理過。
3. 不用加油，把蔥、薑加豬肉炒到很香，沿鍋邊放入全酒與香菇素蠔油（沒有放水），還有二砂糖。
4.滾好後，用最小最小的火，魯50分，再放竽頭魯~ 到軟嫩!
這是我家附近一家自助餐，很愛上的菜，我回家自己煮，還好有成功～呵！
最近朋友和我分享一句話～ 我很喜歡！
朋友的交流～＂只有左右的位置 沒有上下的位階＂
與大家分享！！
kingMaMa 在 2011年9月15日 補充:
很開心，因為參加同學會，好多朋友和我分享很多！！
這真的好幸福～～～
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