| 熙式廚房 |‧牛肉料理 | 干絲牛肉

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這一道菜是看到非凡電視台介紹美食店家學下來的...

因為它的步驟很簡單，也不難;買了材料自已也來做看看~~

真的很簡單，也很家常的料理;大家都會的啦!!!

準備材料:牛肉絲一盒、豆干半盒切絲、蔥段、辣椒、蒜末、

調味料:黑胡椒粉、醬油、糖少許、

干絲我就沒有多對切小片的~~因為我怕拌炒後會散掉啦!! 所以，還不是太算干絲..^^"
 

作法:

牛肉先醃個10分鐘備用，接著去過油之後撈起備用，豆干切絲或切小片狀下鍋先去爆香;

接著再加入牛肉絲一起拌炒，加入一點醬油、黑胡椒粉去爆香。

 

牛肉過油撈起，然後下鍋爆香干絲、接著加入牛肉一起拌炒~~最後再調味即可。

起鍋前再灑上黑胡椒粉拌一拌，超香的~~那個黑胡椒的香氣就衝出來了...

這一道也是超下飯的料理，帶便當也非常適合~~加上微微的辣度更覺得下飯...

豆干絲也是有吃到醬油的香味，不輸牛肉的口感~~也是非常好吃喔...

我覺得豆干都比牛肉好吃說~~^^

 

今天一道主菜，其他的隨便煮煮~~剩下的半顆瓠瓜煮完，再煎個荷包蛋...

就很簡單吃啦~~二個人，想要煮什麼大餐;還是出去吃比較快~"~...

配上一個炒瓠瓜~~這一道老公吃。

 

我自已另外炒了豌豆來帶便當，瓠瓜比較會出水啦;蒸過太多水份了。我另外炒了一道小菜來配...

這就是一天的晚餐~~其實這是好幾天前的，一直沒空po文章~~只是回文而已!!

今天是中秋節前夕了，大家一定都在過節團圓吧~~^^

我才烤肉回來呢!! 全身都是烤肉味，貴哥去續攤~~這個假日，對我來說還真有點無聊了^^"