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♥１００／０９／０６♥ ╭。☆ 〃下廚趣－紅燒牛肉麵〃☆。╮ 
100.09.06
今天的下廚趣~介紹的是"紅燒牛肉麵"
第一次煮的我...O黑O黑!只能說"有天份"! 一點就通!
^^ 給自己100分的好成績~我個人覺得太好吃了!!哈哈!.....
而且麵也是現煮的~真的是太好吃了!!
連老公都不禁懷疑~我是不是外面買回來的呢~!!.....
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做法是參考我家阿嬤的煮法+上我自己的方法~
提供參考囉!
首先~要先買牛腱~小牛腱比較好吃!
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切塊 川燙滾約3~5分鐘 洗淨冲涼....►►
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牛肉塊+點醬油 米酒 醃一下
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起油鍋 +薑(4~5片) 爆香
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加入牛肉拌炒+辣豆瓣醬 炒香
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在加入一點醬油 炒香後+入胡蘿蔔(滾刀塊)+番茄(去皮切塊)
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加水(要變湯麵~水要多一點) +入一大匙"沙茶醬" +入"牛肉滷包"
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開中火給他滾~ 滾的差不多~調味一下(鹽.雞粉.冰糖)酌量添加
不夠鹹可以再添加一點 "醬油"!!
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放入電鍋1~2杯水下去燉煮!就會變成很美味的紅燒牛肉啦!
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▼ 燉煮後~整個都很入味!!
今晚的一鍋~只剩下三分之一~ 實在是太好吃啦^^!CCC
▼今晚我家的牛肉麵~ 有沒有給他很可口阿!
溫ㄤ還跟我討"酸菜"跟"飲料"! 當我這裡是三商巧福了唷???
第一次燉煮牛肉料理~我想這次~我整個愛上他了~~因為~~方便又好吃!!
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