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開鍋第二回分享:馬鈴薯燉肉



文章5535

活動0

發表日期2011年8月19日

2011-08-19

老公點菜丫

所以來煮馬鈴薯燉肉吧

其實也是自己想吃啦

 

這次參考的有小廚娘日記

還有之前小鳳麻送我的這本食譜365道台灣人最愛的家常菜



自己改了一些...加了一些食材

發覺料理起來...真的很簡單...心情也很開心唷

我準備的材料有這些:

1. 馬鈴薯二顆

2. 紅蘿蔔一條半

3. 洋葱一顆

4. 鴻喜菇一包

5. 梅花豬肉一塊 

 

調味料有:

1. 水300c.c.    2. 醬油65c.c.    3.米酒30c.c.     4. 味醂20c.c.     5. 細砂糖20g

 

講究一點的話,馬鈴薯洗淨後去皮,切滾刀塊,可以泡入水中去除多餘澱粉後撈起

而醬汁也可以另取鍋煮汁煮勻備用唷

豬肉我是切有點厚度的塊狀...隨易切....煮飯就是要開心丫

 

備料對我來說比較花時間,因為我不大會切肉XDDDD

倒入適量油入鍋內,將洋葱放入鍋中拌炒

 

洋葱有點變軟(透明後),加入梅花肉塊(片)再拌炒一下,肉稍微變色即可

 

再把馬鈴薯、紅蘿蔔和鴻喜菇加入

也把剛才調好的醬汁全部倒進去

然後蓋上鍋蓋轉中小火悶煮半小時就OK啦

 

還沒打開鍋蓋時,就已聞到好香好香的味道

鑄鐵鍋煮出來的馬鈴薯實在好軟嫩..好不一樣的味道

而紅蘿蔔也很甜很鬆軟

 

老公已經迫不及待要開動啦

還叫我打包一小鍋讓他明天回家時可以現一下XDDDD

 

以上,輕鬆煮馬鈴薯燉肉分享完畢

真的覺得這樣煮飯很快樂

也深深認為買這鍋真的值得,太讚啦 

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文章500

活動0

發表日期2011年8月19日

 妳老公好可愛~ ↓

讓他明天回家時可以現一下

版水好手藝喔!!

 

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Lv1 Sun999

文章643

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發表日期2011年8月19日

另一種做法~
可以先將肉用LC鍋煎好約五分熟~盛起~鍋子有點焦~沒關係!再放洋蔥炒軟~再把肉放回去~放其他食材~

味道會比較有層次哦~我個人覺得啦!我很愛吃啦XDD

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文章5535

活動0

發表日期2011年8月19日

寶貝貝~

呵呵...

我也很開心老公這麼愛吃耶

希望我公婆也喜歡囉

 

 

Sun999~

謝謝分享

下回來換順序煮看看

 

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文章2397

活動0

發表日期2011年8月19日

FRED 真是ANNA 做好料的 最好的動力

幸福的一對

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文章1492

活動0

發表日期2011年8月19日

我只會用電鍋煮這道菜,看來LC鍋真的好用,價格很高吧!

Anna我只能說"你太賢慧啦~"。

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文章2746

活動0

發表日期2011年8月20日

妳腦公好幸福阿~~~

我已經想好~我去Anna家

要吃馬鈴薯燉肉~

然後飯後甜點是蜜桃雪餅+鮮奶酪~XDDD(被踹飛)

 

 

萱蓉媽

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文章4526

活動0

發表日期2011年8月20日

半夜三四點醒來看美食

原來也是一種折磨

我餓了....能當早餐嗎(眨眼)

(老闆娘~這邊來一份3Q!!!)

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文章2180

活動0

發表日期2011年8月20日

哇~這道菜超下飯的啦!!

有了美鍋果然有開心做飯的動力!

 

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文章5535

活動0

發表日期2011年8月20日

蕭婆~

呵呵...我老公不挑嘴

所以我也很好煮啦

 

 

Anita~

鍋子有點高貴

不過真的覺得好用就值得耶

最近還有在特價哦

 

 

萱蓉媽~

呵呵.....來來來....我等妳好久啦

 

 

捲捲妹~

孕媽咪半夜睡不著嗎?

不可以餓肚子唷

馬上叫黑貓送去XDDD

 

 

玫瑰茶~

配麵也超好吃的

這樣一鍋...小家庭可以吃兩餐唷

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Lv1 小語

文章4253

活動0

發表日期2011年8月21日

 我今天看到遠百的DM有特價

組合剛好就是你買的那套

看了你分享的料理

感覺很簡單就能煮出美味的佳餚

害我好心動...

很想給它敗下去耶~~

 

我看啊...Anna妳再多煮幾次

恐怕我的鈔票就不保了!

 

話說~哪天萱蓉媽真的去找妳

別忘了CALL我過去湊熱鬧喔!

(我們住超近的啊XD)

 

小語

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