[300cal輕食料理] 義式香料雞排.野菇炊飯

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詳細圖文版:http://starfish1220.pixnet.net/blog/post/35529757

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老公的減重計畫持續進行中，上個禮拜的成果也不錯，又少了 1公斤，離目標越來越近囉~~

今天幫他特製的減重菜單:義式香料雞排.野菇炊飯(兩人份)

(一)野菇炊飯

     老公很久沒吃到真實的飯粒了，昨天看食譜書看到這道料理就想說做一點點吃吃看吧~

材料:一杯米、杏鮑菇一條、香菇三朵、水一杯(可用泡香菇的水)、薄鹽醬油2匙、烹大師1小匙、檸檬汁1/4顆。

做法:

1.杏鮑菇切成小塊，香菇泡水後切條狀，米浸泡20分鐘後瀝乾。

2.把香菇和杏鮑菇鋪在米上，在把水、薄鹽醬油、烹大師均勻撒上去。 

3.用電鍋蒸一杯水的時間 

4.電鍋跳起來之後，打開蓋子，擠入檸檬汁，稍微把飯拌一下。然後蓋子蓋回去再悶個10分鐘。就完成囉~ 

(二)義式香料雞腿

昨天家裡有剩的棒棒腿和水煮蛋，所以就突發奇想的拼湊一個輕食沙拉。

材料:棒棒腿一隻、生菜3片、水煮蛋一顆、杏鮑菇1條、鹽、胡椒、薄鹽醬油、義式香料粉。

做法:

1.雞腿去骨後，加入一點點鹽、胡椒和烹大師及一匙薄鹽醬油。 

2.揉一揉雞腿讓調味料均勻分布在肉上。

3.放入塑膠袋(當然玻璃保鮮盒會更好)，放入冰箱冰一夜。 

4.拿出雞腿，直接放入鍋中煎，不放任何的油，只要先把皮朝下煎就好。兩面煎至金黃熟透即可~ 

5.擺盤。生菜、燙熟的杏鮑菇、水煮蛋切片依序擺盤，把食材擺得美美的，吃起來很賞心悅目，最後灑上一點義式香料、義式沙拉醋，就完成了!  

    

今日中餐卡路里:

(一)義式香料雞腿(一盤):雞腿73卡、杏鮑菇19卡、水煮蛋83.4卡、生菜11卡、醬料約10卡。共196.4卡。

(二)野菇炊飯(一鍋):米700卡、香菇30卡、杏鮑菇19卡、醬料約10卡。共759卡。

今天中餐一人吃了1/3鍋的野菇炊飯，兩人一起吃義式香料雞腿，一個人約351.2卡。

還好還控制在300~400內，飯的熱量果然挺高的~減肥不能多吃啊~~XD

參考熱量的網站:

http://fit.fashionguide.com.tw/tools/Tools_FoodCalorie.php?foodcalCategory_ID=5

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