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請問料理高手,有關炸油的處理


Lv1 twinsMM

文章428

活動0

發表日期2011年8月8日

2011-08-08

如題,炸完食物的食用油都如何處理?

是直接到掉還是會再拿來煮菜?還是

有其他處理方式?謝謝

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Lv1 gochacha

文章243

活動0

發表日期2011年8月8日

我炸東西後會用濾網過濾

油留下來可以炒菜時再使用

會先保存在冰箱裡

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Lv1 nadiating

文章18692

活動0

發表日期2011年8月8日

我都丟掉。

 

油炸完食物後的油都加熱那麼高溫了，還要拿來炒菜，這不太好，我會擔心油變質的問題，在家煮不就是要吃健康一點嗎，那點油丟了吧，換新的油煮菜比較好。

 

 

 

Nadia

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Lv1 sabrina0217

文章6315

活動0

發表日期2011年8月8日

丟掉

高溫之下已經變質

眼前覺得浪費  但是健康無價

 

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Lv1 hawaiiholiday

文章7806

活動0

發表日期2011年8月8日

丟掉比較健康哦~

 

不過我媽和我婆婆都會再拿來炒菜

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Lv1 strawberryjia

文章429

活動0

發表日期2011年8月8日

直接丟掉

健康比那一點錢重要

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Lv1 bewithyou

文章825

活動0

發表日期2011年8月10日

丟掉

 

平時炒菜的油都會用橄欖油或是葡萄籽油

但炸東西的油 我就買一般的沙拉油

炸完就丟掉囉

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