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請問大家做月子時....都怎麼吃呢...
因為住在國外...家人都不方便過來....所以只有帥帥跟水水兩人自行處理(其實是帥帥要煮啦!!)
但每個人說的都不一樣...所以想要問問各位前輩...大家都怎麼做月子的....麻煩給個食譜唷...
簡單的就好...帥帥不是大廚...只會做簡單東西...太難的他手腦會打結...爐子會起火....
請各位幫幫忙囉....
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因為住在國外...家人都不方便過來....所以只有帥帥跟水水兩人自行處理(其實是帥帥要煮啦!!)
但每個人說的都不一樣...所以想要問問各位前輩...大家都怎麼做月子的....麻煩給個食譜唷...
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提供一下我媽煮的
1、肉片薑絲湯,最好是買松版肉切片之後,跟薑絲一塊煮,可以加豆腐下去,很營養喔
2、蚵仔薑絲湯,就是把肉片換成蚵仔,一樣可以加豆腐
3、魚湯,就魚 + 豆腐 + 薑絲
4、青木瓜排骨湯,更簡單了,排骨燙過後,和切塊的木瓜一塊放到電鍋裏煮就好
以上這些我也會自已煮來喝喔
簡單又方便
不管煮什麼燙、炒青菜都請加薑片、薑塊(不會切的話)
少鹽,只加一咪咪就好,幾乎沒味道,炒青菜最好只加麻油。
1.薑片排骨湯。(肉類可加點米酒去肉腥味。)
2.薑片豬肉片湯(能切薑絲更好,用松阪豬肉,就豬的下巴肉。)
3.薑片鱸魚湯(有分開刀跟沒開刀吃的鱸魚,最好能買到開刀吃的鱸魚,加一點米酒。)
4.雞湯。(最好用黑雞、無骨雞。)坐月子最好不要吃香菇。
5.青木瓜排骨湯。(補奶用的,排骨請先川燙後在一起燉,青木瓜切塊狀。)
6.豬腳湯。(補奶用的,豬腳也先川燙後在燉,燉久一點才會軟爛。)
以上都可以一起放在大同電鍋燉,排骨、豬腳,可先川燙在燉煮
米酒是可以去肉腥味,看你哪些要加都可以,薑片、薑塊、薑絲是去寒。
我只記得青將菜、介藍菜可以坐月子吃,少鹽用麻油炒菜。