- 心情抒發
<<芸媽咪下廚>>南瓜雞肉焗麵(午餐)&週日的晚餐
昨天吃了台客風義大利麵,
心有不甘,今天早上就去大X發帶回了螺紋麵了!
材料:南瓜(用大同電鍋蒸熟押成泥狀),雞肉(用胡椒粉醃過),紅椒和黃椒(終於用光嚕!),洋蔥,蒜頭,橄欖油,義大利麵,和乳酪絲還有鮮奶
做法:
1.用橄欖油爆香蒜頭後再放入洋蔥炒成半金黃色
2.加入雞肉炒香,和一點米酒
3.再丟入紅黃椒,並加入義式香料和黑胡椒粉
4.最後放入南瓜和鮮奶還有半杯水(高湯更佳)
5.按包裝方式煮熟義大利麵
6.裝盤~~麵和料最上層是乳酪絲
7.烤箱上下火二百度預熱三分鐘後,烤十分鐘即可
小檢討:麵煮太多了,忘了南瓜也是很有份量的說,結果二人份變四人份了
同場加映今日晚餐:有卜肉,魯味,龍鬚菜和芥末花枝
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