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做過黑糖糕的料理高手們,我有一點疑問...請幫忙!
呃~我知道有點久遠的話題了,但最近想再做來吃吃啦!
歹勢ㄋㄟ!
其實之前我也參照過大家的作法(小啵啵媽媽,阿熙...),也有做成功~
可是,是否是加了太白粉或泡打粉的關係,讓黑糖糕涼(冰)了以後就變硬了,口感差很多!
剛蒸出來真的很Q,很好吃!
可一冰過後,那硬度都可以拿來吵架時砸老公了~~~
why? why? why?
要怎麼解決呢?
TEACHER0912 在 2011年6月29日 補充:
老公就是因此給我打槍的~
夏天想吃冰涼一點的哩!
澎湖黑糖糕也是冰冰的吃呀!
TEACHER0912 在 2011年6月29日 補充:
原來如此啊!
謝謝一品兔囉!
做好再來試試看...
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