我們家是幾乎每天開伙，吃飯的人只有我和老公。我通常都煮三菜一湯，菜的方面是沒問題，都是兩個青菜一個肉或魚。我不喜歡總是吃一樣的東西，所以常會在菜色做變化，青菜、魚、肉的變化很多，是難不倒我，但很困擾的是湯。因為我和老公的習慣，我們家每天一定要有湯，但只有兩個人吃就比較不可能每天喝煮法比較費時、需要很多材料才能煮的湯，都是以方便快速為主，偶爾才會花時間褒一下湯。最常煮的是味噌湯、蛋花湯、玉米濃湯、貢丸湯、餛飩湯，煮來煮去就這些，我都吃得好膩了。不曉得各位有在開伙的人妻們，妳們平常都煮什麼湯呢?都會大費週章的去褒湯嗎?能不能教我一些簡易又美味的湯品呢?
哇!大家的湯真是琳瑯滿目，很多我都沒想到耶!謝謝各位人妻的建議，我要列一張清單貼在我家廚房裏。^^
加入最愛
檢舉文章
Line分享
FB分享
我家是只煮玉米濃湯跟貢丸湯啦
因為我老公不愛喝湯
只喝這兩種
可以試試看~
金針湯~蘿蔔湯~蔬菜湯~紫菜湯之類的
方便又快速
只要把材料放進湯裡面就可以了
苦瓜排骨湯、香菇雞湯、蒜頭雞湯、紫菜蛋花湯、金針排骨湯
竹筍湯(現在正出)、玉米排骨湯、蘿蔔湯、冬瓜湯~
都直接放在電鍋煮就好了，很方便!!
排骨要先川燙去血水哦!!
關東煮湯:放高麗菜、白蘿蔔、貢丸、蝦餃.....
大黃瓜(刺瓜)湯:大黃瓜切塊、加貢丸或跟排骨一起煮...
玉米海帶紅羅蔔排骨湯:煮一鍋可以喝兩天
雞腿肉瓜瓜湯:切塊雞腿肉加一罐市售條瓜罐下去煮,也是煮一鍋可以喝兩天
皇帝豆排骨湯:皇帝豆很容易熟,我都洗澡前先把排骨下鍋燉,洗完澡再放黃帝豆煮一下
綜合蔬菜湯:洋蔥、蕃茄、高麗菜、綠色花椰菜通通丟下去,再加幾片火鍋豬肉片就好
煮來煮去也是這幾樣輪流...夏天煮飯好熱啊!
我跟你不一樣,我反而覺得湯可以常常做變化
最近盛產竹筍,可以煮筍子排骨湯
還有絲瓜湯,紫菜蛋花湯,鳳梨苦瓜雞湯
香菇雞湯,瓜仔雞湯,魚湯,金針排骨湯
蘿蔔排骨湯,蛤蠣湯,冬瓜蛤蠣湯,花菜排骨湯
蚵仔湯,南瓜濃湯,蕃茄菇菇湯,韓式泡菜加肉片加豆腐湯
大黃瓜魚丸湯....等,目前大約想到這些
排骨+ 蘿蔔OR玉米OR紅蘿蔔、海帶
鷄腿+ 山藥OR香菇
貢丸+ 蘿蔔OR高麗菜
鱸魚湯
玉米蛋花湯
青菜豆腐湯
海帶芽湯
瓜仔雞湯.....(大茂黑瓜+一隻雞腿下去燉)
泡菜豆腐湯...(豆腐切塊+一些菇類.金針菇.神珍菇下去煮滾了以後加入韓式泡菜)
咖哩湯....(跟煮味噌湯類似...火鍋豬肉片+火鍋料+高麗菜..煮滾加入咖哩塊)
我喜歡燉湯
所以．．．不愛用瓦斯爐，因為燉的比較濃的關係
買幾個去港式飲食的個人瓷器，讓喝湯變成「專屬」
食材只要放到電鍋裡大概十分鐘就是個好的湯~~~
1.香菇＋枸杞煲湯(三種菇配少許枸杞放入電鍋裡)
2.枸杞+紅棗+排骨
3.人蔘雞湯
4.薑+蛤仔
