【DnA的吃喝玩樂】【歐北喇廚房】雞肉蔬菜雜煮

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這道菜是參考小小米桶的零油煙廚房，果然是輕淡又好吃

雞腿肉切塊，以醬油、米酒、太白粉各1小匙醃過，接著用滾水燙7分熟，撈起備用





蒟蒻切塊、紅蘿蔔滾刀切塊、荷蘭豆去筋，川燙後撈起備用



水100ml、醬油2大匙、米酒3大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙攪拌均勻後倒入鍋中，接著放入紅蘿蔔、雞肉、蒟蒻
蓋上鍋蓋，大火煮滾後接著小火煮15分鐘



最後放入荷蘭豆煮到滾



接著就可以上桌囉





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