關於料理及洗蔬果的事

分享

印象中 水果應該是不能用鹽來清洗的吧

新聞好像有報導會越洗越髒

我洗葡萄都用麵粉來洗~可以把葡萄上的果粉洗掉 而且很天然

也有聽說過用牙膏的 不曉得正確嗎?

而我的婆婆 是打死也不聽人家的建議 她覺得自己的方法都是對的

所以還是用鹽洗蔬果

 

而她洗菜 也是水沖個幾次 菜拿起來甩乾就算洗好了

我就好幾次在她洗過的菜裡面 吃到肥蟲蟲 還有雞屎的肥料

嚇死我啦...

 

所以我洗菜都很認真的一葉一葉洗 她都一直嘲笑我 說哪有人這樣洗的

 

另外請問一下 炒豬肝的時候 要炒到沒有血色才能吃 還是像我婆婆說的稍微炒一下就好了?(她說炒一下就ok了 可是還有血耶...這樣不會有細菌嗎???我問她的時候 她回我說 牛肉都可以生吃了...問題是 豬肝和牛肉不一樣啊)

 

還有 地瓜葉在挑的時候 她會把一葉拆成2半(她說這樣才不用再切= =)但這樣在洗的時候營養素不就洗失在水裡面了???且很難洗耶...

 

家事達人快幫我解答吧

因為婆婆常有一些很奇怪的觀念和想法(例如發粿發霉了 她說把發霉切掉就可以吃了= =)

搞得我常常很難相信她的說法