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【DnA的吃喝玩樂】【歐北喇廚房】野菇炊飯



文章2780

活動0

發表日期2011年4月11日

2011-04-11

【歐北喇廚房】野菇炊飯

 
野菇炊飯

又是煮一鍋飯就可以吃到配菜的懶人時間...


參考食譜:慵懶生活.好好生活-秋日味覺~野菇炊飯,我的是大同電鍋版本的^^

野菇炊飯

因為“挖奔郎”是菇菇控,可以一次吃到多種菇菇的簡單料理是我的最愛
這次準備的材料就是三種菇:乾香菇(用水泡開)、鴻喜菇和美白菇

野菇炊飯

非常簡單的先洗兩杯米,泡個20分鐘
將所有的菇類清洗、切一切或者掰開,鋪在米上
(這個鋪太多了,後來我拿掉1/3來煮湯)

野菇炊飯

加入兩大匙的鰹魚醬油和兩大匙的米酒以及兩杯水,就可以放入大同電鍋開始煮啦

野菇炊飯

等到電鍋跳起,滴幾滴檸檬汁進去翻攪一下,接著再蓋上鍋蓋悶個10分鐘,就可以開飯啦!

野菇炊飯

野菇炊飯

忍不住會多吃一碗,把隔天要帶便當的份量都吃掉了(羞)
後面就是把多的菇拿來煮海帶味增菇菇湯,很簡單的晚餐





本文連結:yingchihchen.blogspot.com/2011/04/blog-post_11.html

 

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文章9617

活動0

發表日期2011年4月11日

很讚~~感覺就很健康!!

大同電鍋真的很好用~~

記得到上海時帶一咖去...^^

等你持續分享喔...

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文章1962

活動0

發表日期2011年4月11日

好好吃的樣子~~

好像滿適合我這個料理肉腳可以嘗試的料理哦!

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文章4103

活動0

發表日期2011年4月11日

打包帶走~~~

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文章842

活動0

發表日期2011年4月11日

我也愛菇...

想請問一下~~為什麼要檸檬汁?? 

如果家裡剛好沒有~可以用別的代替嗎??

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文章596

活動0

發表日期2011年4月11日

哇.....我改天也來做做看

謝謝分享

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文章3936

活動0

發表日期2011年4月11日

謝謝分享!!

這幾種菇都是我哥哥的最愛

打包帶走~

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文章2780

活動0

發表日期2011年4月11日

 阿熙

這邊的電壓跟台灣不一樣,所以.....我已經在這裡買到大同電鍋囉

前兩天都做了威士忌菇菇雞湯了呢

 

茜茜媽

這個很簡單,只要會煮飯就行了

 

摳麻

歡迎打包

 

曼曼

加了檸檬汁後吃起來的味道會更有層次感

微微的一點點酸更下飯,也更好吃

至於代替品的話...這個我也不知道,不過如果家裡不常有新鮮檸檬

不妨考慮濃縮檸檬汁(超市有賣,造型就是一顆檸檬的造型)

用其他代替品感覺會少了檸檬香氣,還是會有差別的

不過我沒試過不加的味道如何,你可以試試看再告訴我XD

 

丞寶媽

內鍋就是多少米對多少水,外鍋一杯水就可以囉

 

綺綺媽

菇類可以任選自己喜歡的都ok唷

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Lv1 kn4885

文章3296

活動0

發表日期2011年4月11日

台北的大同門市也有賣220v版的 ㄎㄎ~~

我就去扛過一台

就是為了服務廣大的海外老鄉

 

這個讚啊 

看照片就可以聞到香味了

等鐵牛鐵獅大一點

我就可以把菇菇切碎一點煮來給她們吃

 

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文章2780

活動0

發表日期2011年4月11日

 愛維

賣鬧啊~我來的行李就超重20kg了

哪還有空間扛鍋,這邊買的到就直接買了吧

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Lv1 gazwa

文章7097

活動0

發表日期2011年4月11日

很好吃的感覺

如果煮飯水加的是高湯

應該很讚

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