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【DnA的吃喝玩樂】【歐北喇廚房】野菇炊飯
【歐北喇廚房】野菇炊飯
又是煮一鍋飯就可以吃到配菜的懶人時間...
參考食譜:慵懶生活.好好生活-秋日味覺~野菇炊飯,我的是大同電鍋版本的^^
因為“挖奔郎”是菇菇控,可以一次吃到多種菇菇的簡單料理是我的最愛
這次準備的材料就是三種菇:乾香菇(用水泡開)、鴻喜菇和美白菇
非常簡單的先洗兩杯米,泡個20分鐘
將所有的菇類清洗、切一切或者掰開,鋪在米上
(這個鋪太多了,後來我拿掉1/3來煮湯)
加入兩大匙的鰹魚醬油和兩大匙的米酒以及兩杯水,就可以放入大同電鍋開始煮啦
等到電鍋跳起,滴幾滴檸檬汁進去翻攪一下,接著再蓋上鍋蓋悶個10分鐘,就可以開飯啦!
忍不住會多吃一碗,把隔天要帶便當的份量都吃掉了(羞)
後面就是把多的菇拿來煮海帶味增菇菇湯,很簡單的晚餐
本文連結:yingchihchen.blogspot.com/2011/04/blog-post_11.html
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