| 美食日記 |‧ 竹北 | 原湘蔥抓餅

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這家蔥抓餅去吃了四、五次;真的不錯吃~~^^

這算是我這幾年吃過最好吃的蔥抓餅了，而且超抓的...

店名:原湘手工蔥抓餅。

位置在十興國小的後門口，莊敬三路的轉角處~~地點好找!!。

 

蔥抓餅的店面裡還有賣豆花，豆花也不錯吃!!剛忙完一排的客人，現在就比較安靜一點了!!

加我在排隊的話，差不多有八位客人等候著...平均等待時間約3~5分鐘(還算快喔)

這家店開業約四年多了，口碑跟生意一直都很穩定。

也有好多媽媽帶著下課的小孩一起來買下午茶的^^...

很平凡的一個小攤子，生意真的不錯~~而且那個抓餅一直抓一直抓的..好香喔!!


 

看看這個抓餅的層次啊~~~好酥好酥喔!!

他們把抓餅放在這個檯子上先稍微散熱後，把多餘的水氣排掉一些

再入袋裝好，為的就是要讓抓餅吃起來還吃得到酥酥的口感~~

原味的加一點胡椒粉就很好吃了~~那加蛋的更不錯，超營養的;吃一個好飽了啦~~ 

 

老闆娘說，剛才那個有一點太焦了，換一個給我拍~~^^

哎唷，就是焦焦脆脆的才好吃嘛!! 站在那裡拍照真的是折磨人啊~~

放在檯子上稍微放涼一點的，要加蛋的話就在移到爐子上加蛋在加熱一下~~

一樣放涼一點後，再刷上你想要的醬料;醬料有胡椒粉、辣醬、醬油膏、還有辣粉;看你要加哪些

小姐親切態度好，而且醬料刷的很平均~~工作檯上的帥哥們

可能是因為忙著抓抓吧~~所以笑容比較少一點^^";不過沒關係，東西好吃就好

因為旁邊也是同店家賣的豆花，很多都是買一份蔥抓餅再搭一碗豆花~~

那就真的吃起飽的...^^，下次也來這樣搭看看;還有老闆娘很熱情很親切的招呼客人唷~~

因為飆高速公路(誤)回家，所以拿到家裡還是溫熱的~~剛好二個人吃來當晚餐...
加蛋的蔥抓餅再加點辣醬就好好吃喔>"<，還有吃到餅皮的酥脆...

 

你看這個酥酥的層次~~>"<，芝麻算多的，蔥的份量剛好，太多蔥花的話

雖然會吃到蔥花的香味，可是太多的話會蓋過餅皮的麵香味;所以全部搭在一起要恰到好處才行~~

這個蔥抓餅真的很好吃..上次回家看到桌上有，原來是我姐姐也知道這一家的美味^^

下次有經過竹北或是已經有吃過他們家的抓餅，可以再試試看喔~~真的不錯吃!!