- 心情抒發
請益…副食品的材料及方式…
女兒已經吃副食品好一陣子了…
我發現，我"老驢變不出新把戲"了。
通常我都是兩樣青菜+一條紅蘿蔔+吻仔魚+肋骨湯…煮熟打泥。
會變化的，都是"青菜"類…
想學習其它媽媽的食譜…給我一些"私房料理"吧！…
謝謝…
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請益…副食品的材料及方式…
請益…副食品的材料及方式…
黑皮小妹：
妳給妳家小朋友的副食品已經比我的還豐富了咧~~
我只有煮紅蘿蔔+肉泥稀飯給珺珺吃呢！
水果就是弄果汁稀釋，要不然就是刨成水果泥餵她吃而已~
網路上說水果要蒸過再弄給寶寶吃，
我都很懷疑真的要這樣做嗎？感覺自己好像很不盡責的樣子ㄟ~~
嫩豆腐==>整塊蒸過後用篩子篩過即可
各式青菜如菠菜,小松菜, 小白菜,高麗菜==>水煮或蒸過後用機器打成泥
黑木耳==> 蒸過後打成泥
南瓜==>切塊後入電鍋蒸，蒸完大多是軟到成泥了。
另外我還會做米豆糊也是百歲介紹過的黑眼豆。 先泡水一晚後入電鍋蒸。 如果泡過水再費心去過皮，蒸好打碎會有像綠豆沙一樣的味道。 如果沒有去皮，味道也是很香像花生泥。
水果的部份目前我準備過以下:
蘋果==> 切半蒸過已後，原有的蘋果酸會減低，也比較不會變色的那麼嚴重。 蒸好放涼後我會先磨掉一半，另一半用保鮮膜包起來放冰箱等著下次吃~
香蕉==> 若非常黑，就可以直接用鐵湯匙被壓平壓成泥。 如果不很黑，那就需要用篩子篩過也ok。
葡萄==> 葡萄我都是買巨峰。一次先連蒂頭剪下，洗乾淨入冰箱可保存至2周。 平常取幾顆，用小孩的紗布手帕包起來，連皮搗碎擠壓，就可有新鮮的葡萄汁搂。 *有人成功做出葡萄泥給小孩子吃過嗎?
如果是蔬菜類，我一天就選擇2種蔬菜，選擇2餐混合米豆糊和米糊弄給我家胎哥小孩吃。 另外無論怎麼搭，我都會配上一些南瓜讓整體是有南瓜的甜味。
如果有準備水果泥，就只混入米精糊，第三餐餵食。
一次多做幾種起來，混何著吃，就會很豐富啦~
水水自己考慮一下寶寶幾歲可吃的食物，斟酌弄瞜~
目前試過的有地瓜泥、南瓜泥、香蕉泥、蘋果泥、雞湯粥、蔬菜粥、紅蘿蔔粥…
今天想試烏骨雞胸肉米粥
接下來試馬鈴薯泥、豆腐泥、蛋黃泥、麵線…
我水果也沒先蒸過
為什麼要先蒸過？水果如果蒸過，營養會流失不是嗎？
我最近也變不出什麼花樣了
昨天我做了香菇泥~!~厚!!超香的啦!!MM吃光光吶~
香菇泡水後去蒂 再滾水蒸開~ 再切小塊後再打成汁(我有加香菇水才打的動)
有夠香的~
不過,有人說過小朋友菇類不可以吃太多~ 我先試了二朵給MM 沒有不良現象, 隔二天再給她吃!!
另外,
angie47204 暱稱: Angie就好了啦~ 水水說的黑眼豆,如果你要試請先試一點點給小朋友吃~
有時會有過敏現象哦!!! 試過沒問題,再吃多
另外,我有加過蛋黃(MM也很愛) 還有蛋黃豆腐,用水燙過後直接加在粥中,壓碎吃就好!
而我們的湯底都是 "昆布小魚干" 也很香哦!
這個媽咪很用心
http://www.wretch.cc/blog/peggy726&category_id=11722657
給你參考
本來也想照上面的做
但保母每天都會讓我帶一餐回來餵
只剩星期六,日要自己煮...
就和你煮的差不多了...
保母說現在可以吃餛飩..也給你參考
果汁的話我都是用Vita-Mix混打...覺得也很優
Ariel
最近煮最多的就是
菠菜+吻仔魚+蕃茄+蛋黃
煮粥或煮麵都很適合
或者直接用小白菜+雞胸肉煮粥
小白菜+鮭魚煮粥
水果千萬不要蒸過再處理
那會使養份流失的！
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