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【MAGGIE私房料理】湯種香蕉大理石巧克力土司
好讀圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/maggielin104/23708812
今天準備來製作的是湯種香蕉大理石巧克力土司 喔!!
首先湯種和巧克力夾餡在製作土司的前一天先準備好!
(巧克力夾餡也可以當天早點準備,冷凍冰硬後即可使用)
湯種製作材料:
1、高筋麵粉 100g
2、開水 100ml
作法: (→圖解請點我←)
1、將水先在瓦斯爐上煮滾
2、滾水倒入高筋麵粉中,再攪拌均勻
3、揉成圓後放涼冰到冷藏,隔天再使用
巧克力夾餡製作材料:
(材料參考Carol製作方式)
1、巧克力塊 50g
2、無鹽奶油 25g
3、高筋麵粉 20g
4、無糖可可粉 10g
5、玉米粉 5g
6、牛奶 60ml
7、砂糖2大匙≒ 20g
8、雞蛋一顆
大理石土司準備材料:
1、豆漿(或牛奶、開水)70ml
2、無鹽奶油(或食用油)20g
3、高筋麵粉300g+全麥粉100g(也可以全部使用高筋麵粉共400g)
4、低筋麵粉20g
5、食鹽1小匙≒5g
6、酵母粉1小匙≒3g
7、砂糖3大匙≒30g
8、雞蛋一顆
9、香蕉兩根≒185g
詳細作法請直接點選好讀圖文網誌:
http://www.wretch.cc/blog/maggielin104/23708812
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哈~我昨晚還跟老公說~這次土司中間比較凸起,很像金元寶!
那土司命名為招財進寶土司好了!吃一吃財運旺旺來!!XD~
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