- 心情抒發
螞蟻上樹VS今日晚餐
好久沒有一邊煮菜一邊拍照了
這陣子忙著學校運動會的事宜
因為幼稚園的小朋友有表演節目
要打理小朋友的服裝跟裝飾樂器^^
不囉唆!看圖吧^^"
螞蟻上樹^^
說簡單點~就是炒冬粉@@
先將絞肉炒香後加入豆瓣醬跟蒜末薑末~~再加入一些碎高麗菜~然後加入少許醬油少許水跟胡椒粉
然後將泡過水的冬粉加入拌炒即可^^
小黃瓜燴蛋片
自己炸鹽酥雞~好吃又划算^^
飯後水果~這個是吃起來很像柳丁的水果(正確名稱不知道~只知道這個不便宜)
這個好像是柚子跟柳丁還是葡萄柚的結合品~大小就跟柚子差不多~不過這個是圓形的
吃這個很麻煩的一點就是汁很多~會一直滴一直滴= =
烤了海綿蛋糕當甜點!!
下午就有做過一次當作小朋友的點心
結果小朋友說很好吃~所以就又做了一次^^"
看側面圖就知道這是一個很成功的海綿蛋糕^^"
即使冷了還是保持原狀沒塌掉@@
吃起來就是像那種拜拜用的蛋糕~小朋友說很好吃~很像外面賣的雞蛋糕^^
吃~飯~囉 ^^
海綿蛋糕
準備材料:2顆蛋(不要冰過的)(蛋白蛋黃分成2個盆子放)
3大匙牛奶
1.5大匙沙拉油
60公克砂糖
60公克低筋麵粉. 泡打粉.香草粉少許(都要過篩)
步驟一
1.烤箱預熱175度
2.蛋黃液裡加進20公克的砂糖打至略微發白(其餘40公克砂糖放一邊備用)
3.在蛋黃液裡加進牛奶跟沙拉油(一邊加一邊攪拌)(我是分2次加入)
4.將過篩好的粉類加進蛋黃液裡面~攪拌均勻
5.其餘的40公克砂糖分3次慢慢加進蛋白裡面打至蛋白硬性發泡
6.之後將蛋黃液跟蛋白泡混合攪拌均勻
7.將混合好的麵糊放進容器裡~用上下火175度烤30~35分鐘即可^^
注意事項
1.麵糊倒進容器後~要記得將空氣摔出來(才不會有小氣孔狀)
2.烤好取出容器後~記得倒放在網子上等冷卻(我是覺得熱熱吃也很好吃啦@@)
3.打蛋白的容器裡面~不可以有其他物質(例如.蛋黃.水.油.)(會打不起來)
我是用料理棒附贈的打蛋器打蛋白~感覺一下子就可以打至硬性發泡了@@
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