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| 熙式廚房 |‧無油煙料理 | 生菜蝦鬆
吃了三天的便當,雖然白米飯帶的很少;可以就覺得吃的好膩
想要來點清爽的東西~~而且冰箱裡面有半顆的西生菜(蘿蔓心)
這個菜類的拿來做清炒覺得好怪喔,我個人覺得不是太好吃 = ="
所以就多買了一盒草蝦仁來搭配做成生菜蝦鬆好了!! 這個,應該算無油煙料理吧
因為炒個蝦鬆不用五分鐘,也沒放多少油(重點是這像沙拉一樣,是要清爽的!!)
除了蝦鬆,還做了三杯雞、跟青椒炒雞絲; 三杯雞可以參考之前的文章喔~~
材料:
蝦仁市售一盒(用半盒就夠了)、西生菜加一點鹽泡著去青、香菇數朵、蒜頭數顆、茡薺數顆
(若是沒有茡薺的話,可以用市售的洋芋片來代替)
調味料:
鹽巴少許、醬油少許、胡椒粉少許、
作法:
1、把西生菜泡著鹽巴水放一下備用,將香菇泡軟後切成小丁狀、茡薺也是切成小丁狀備用
2、草蝦仁用鹽巴抓一抓再用水沖洗乾淨後,蒜頭拍碎下鍋炒香
3、接著加入香菇丁、茡薺丁一起下鍋去拌炒差不多五分熟後;加入蝦仁丁一起炒
4、調味料鹽少許、再加一點點的醬油增加香氣;拌一拌後起鍋前加一點胡椒粉就可以了。
註:我是後來覺得要再增加口感,就捏了幾片洋芋碎片下去;市售的任何一種洋芋片都可以做喔!!
炒好的蝦鬆可以放涼一點再放進西生菜裡~~我已經盡量維持西生菜的外觀了
可是那個捲曲的葉片真的很難成一個碗狀的型...= =",不過用手拿著吃時稍微捲包起來的話
一口吃下去,好好吃喔>"< (我今天晚上還要做給貴哥吃)
因為這些昨天晚上做的這七個全被我吃掉了~~哈哈哈...
西生菜很脆、洗的很乾淨~~做沙拉的食物就是要注意衛生問題!!
尤其又是自已要吃的,更是會注意!!
怎麼說呢?? 就是好好吃喔>"<...我個人覺得調味可以稍微下重一點點~~
因為包著外面的生菜吃呀,就覺得太生了;口味重一點的話,可以蓋過不敢吃生菜那種菜味的感覺...
加入茡薺跟洋芋碎片的口感更是加分!!脆脆的生菜加上很有口感的蝦鬆~~
這個真的會一個接一個吃!!
另外,最近要換季了~~趁國民服飾新出的一些衣服;尺寸還很齊全的時候
跟同事合了二件衣服,買給貴哥~~3件699元呀;實在是賺到~~而且衣服的質感不錯!!
買了一件名稱叫夕陽黃 的猴子賽車手上衣,會買這件是因為貴哥屬猴~~
而且他不排斥很鮮豔的衣服,倒是我;他常說我穿的很黑、很沉...
(沒辦法啊,看穿黑一點會不會看起來瘦一點XD)
可別以為很大一件,因為人是圓身的呀;整個給貴哥穿在身上撐開來的樣子~~很帥^^"
不過就是袖子長了點,但也還好;而且厚度適中,適合初秋或是冬天時穿,再搭個外套就很讚了...
就這樣啦~~一些生活的分享!! 蝦鬆真的很方便做,若是西生菜不好撕成一片的話
因為有些是二片黏在一起呀,那你就二片一起夾著吃;這樣吃到青菜的機會也比較多~~
加上貴哥的工作關係,就已經吃的很糟了;我都嘛是煮晚餐的時候,青菜類的多煮一些給他吃啦...
這個蝦鬆又不是說很多肉類的食材,蝦肉增加免疫力呀,香菇也會增加口感跟飽足感的~~
吃了七個真的大滿足啦...^^y,跟大家分享喔!!
更正,剛數了一下;是八個才是...= ="
好會吃啊!! 把這個當正餐吃的呀..XD
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