| 熙式廚房 |‧下飯好滋味 | 照燒雞腿排 and 狗兒寫真

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前陣子有訂購無毒海產的海鮮~~沒想到爸爸對蒲燒鰻魚非常有興趣(老人家牙不好，要吃軟一點的食物)

之後我爸叫我再訂購來吃，預計0609會到貨;也順便訂了一些漁獲跟一份的去骨雞腿排

打算晚上回家要料理~~^^，因為他們家的是急速冷凍就包裝寄出的;也因為有買過

所以覺得品質不錯，各方面資料跟檢驗報告也都晾出來給你看;所以買的放心、吃的安心^^"

 

照燒腿排的作法，其實這次就跟做  可樂雞翅  差不多的感覺~~就是用醬燒的方式。

 

材料:

去骨腿排二支、蒜頭數顆、可樂半罐(視個人口味做增減)、

(一樣腿排要先醃過入味，咬下去才比較有味道)

 

調味料:

黑胡椒粉少許、醬油少許、蔥花備用。

 

作法:

1、將醃漬好的腿排放入油鍋中先煎至八分熟之後撈起備用。

2、原鍋子加入水一碗、醬油一碗、再加入剛才煎好的腿排一起下去醬燒。

3、再加入可樂一起燒入醬汁即可。起鍋前再灑點蔥花，或是切成蔥段一起醬燒也可以。

一定要有耐心等可樂的醬汁收乾(一邊拌)，就能達到像照片的感覺~~非常入味又好吃!!

 

油可以稍微放多一點，待二面煎至焦黃之後;再開大火把多餘的油脂逼除;然後把多的油倒出來。

正在收乾醬汁，爐火可以稍微開大一點讓它去燒~~

整個烹煮的過程差不多20分鐘(從煎到照燒起鍋)，就成就一盤非常入味又下飯的料理

但是不死鹹喔，反正有種可樂的甜味在(但是不會過甜的像是在吃味素一樣)

貴哥又看到類似上次做的可樂雞翅之後，這道不多說;馬上夾了三塊去配飯吃~~

還續了第二碗(非常的給腿排面子~~^^")

 

開什麼玩笑，我自已帶便當，當然也要夾個三五塊的來配才可以呀

不然一下子被貴哥夾掉了，那我是配醬汁嗎??  XDD

看這閃亮亮的醬汁，自已口水都快流出來了~~今天中午的便當就有這個~~^^y

 

就這樣，非常簡單料理的一道下飯菜~~真的可樂超好用，超百搭的!!

像這種醬燒類的料理，就可以用可樂跟醬油作搭配;又不會太死鹹...

下次來挑戰一下可樂豬腳好了~~^^"(希望能成功)

 

再來，

分享一下粒粒、泡泡的生活;不過泡泡不配合演出(拍照);所以他的照片這次沒有>"<(誤~)

我妹妹非常壞，常常這樣愛逗這二隻寶貝~~我爸也站在一旁看，一直說不要逗他、不要逗他

結果我爸自已笑最大聲 = ="，聽到我妹叫我;趕緊拿了相機就到屋前的空地跟狗兒拍照~~

因為我們家二隻狗兒都有吃偉特糖(很貴的牛奶糖)的習慣，二隻狗兒嗜甜~~

一直逗、一直逗;還不給粒粒吃;我看粒粒是望糖止渴~非常渴望快點吃到偉特糖...(翻滾~)

背上還有我妹擺的一小片黃瓜~"~，怎麼把他搞成這樣啦;真的是壞姐姐...

不對!!按照狗齡的算法，7x7=49歲;照理我們要叫這二隻叫哥哥~"~ Orz

有沒有、是不是~~那有多渴望吃偉特糖的無辜眼神;快點給我吃啦!!

 

已在嘴邊了，還是吃不到、吃不到...= ="(再說一次，壞姐姐~)

你看那個眼神，有沒有很可愛~~這麼一小顆糖，倒底要折磨有多久 = =(此時我爸站在旁邊一直笑)

他不是看鏡頭，他是在看那顆糖喔~~(還有眉毛非常明顯，表示情緒起伏非常大 XDD)

看著我妹的眼神好像是在說:快給偶吃啦~"~，逗夠了沒...

ya~~吃到了吃到了，也滴了不少口水呢!!  XDDD

旁邊的阿泡已經吃完了，但他有點不高興;不太配合鏡頭，所以這次就沒拍他啦^^"

回到屋裡，他高興的跟我撒嬌呢!!看吧~~連肚子都翻過來了(羞~)

 

跟他抓完癢之後，整個非常酥胡的感覺~~好像挺不賴的!!

就這樣啦，下雨的假日就是回家找事做，把家裡整理好~~

隔天，還是回來幫忙包粽子喔!!好快喔，不是才過完年的嗎?怎麼就來到年中了呀~~

還是要祝大家端午節快樂~~別忘了立蛋跟看划龍舟喔...^_<