| 熙式廚房 |‧0529-0530人妻的假日料理:早午餐 and 滷肉飯

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星期五下午休假本來要自已出去玩的，結果一個鳥不拉機的天氣;打亂了我的行程

只好在家乖乖的當宅女哪也沒去(我在蘊釀這二天非假日再出去XD)，

星期五整理好家務，假日二天天氣又不好...只好又在家乖乖了!!

做了些平常常吃，但是卻有所變化的料理;搞的中不中、西不西式的...

0529(六) 

中西合併的早午餐~~哈哈...小黃瓜是我媽種的~~雞蛋也是娘家土雞生的!!(真好~~)

搭配上一份的貢丸炒飯，吃的簡單又有飽足感;貴哥有交待，叫我不要煮太多，他吃不太下

結果我想說這樣的份量應該剛好，他還是說吃得太飽了...^^"

貢丸炒飯:

材料:貢丸切片備用、蒜頭數顆切碎備用、油蔥酥少許、白飯二碗、蔥珠少許、

調味料:醬油少許、鹽少許、黑胡椒粉少許(調味請依個人口味酙量加減)。

作法:開中小火先將蒜頭、油蔥酥加入、貢丸爆香後，再加入蔥珠一起爆香;

接著加入白飯一起炒勻之後，再加入醬油、一點點鹽、胡椒粉拌爆出香氣就可以起鍋了。

嫩蛋部份:

三~四顆蛋(視人數而加減)、牛奶半杯~一杯(想吃嫩一點的可以稍微加多一點)、胡椒粉、鹽少許、

作法:

把打散的蛋汁加入牛奶一起拌均後，再加入一點點的鹽調味~~

起油鍋開中小火就好，慢慢的煎炒;大概炒到八分熟就可以撈起了，因為起鍋後還會有餘溫

所以過程不用烹煮的太多，才會達到有嫩嫩的口感...^^

 

小黃瓜的部份，切片過後有先用鹽抓一抓泡一下去青澀味...這樣吃起來也有爽脆感...

我只能說，星期六中午這樣吃就好滿足喔~~而且好好吃>"<...

沒想到貴哥居然喜歡這樣的方式耶，本來還不以為意的;結果出乎他意料的喜歡。

隔天一大早還有沒有六點半，我就先去買了好大一塊的豬肉;一半拿來做絞肉~~

花了我近500元買絞肉= ="，另一半打算過幾天拿來滷肉排。

 

0530(日)

一樣天氣不好，只好在家裡了;不過上午有帶爸媽去北埔走走;順便買些茶葉...

茶行是媽媽的國中同學開的，因綠際會下某一次去然後就這樣結緣了~~^^

從此之後每到茶葉快沒有的時候，我們一家人就會去走走買茶葉，順便聊天吃茶葉蛋...

午後回家之後，貴哥先是出門找找朋友聊天喝小酒，我就在家先備料

準備晚上的晚餐(其實都分享過了，只是百試不厭;而且有這一味覺得就少變一道菜，很方便)

 

我個人覺得這長的有點像是台南府城那種「筒仔米糕」，就覺得加一些肉鬆下去~~

整個拌著  滷肉飯  一起吃，超對味的!!

 

 

這些是0530的晚餐，一小盤是貴哥的晚餐，因為我晚上不能吃多;所以我只能吃菜啦~~

都是一些之前分享過的料理:三杯麵腸、滷肉拌空心菜;這樣就是非常簡單又下飯的菜色...

 

這個拌點滷好的滷肉燥就可以了~~這樣就非常美味說!!
 

 

這個，就覺得好好吃喔>"<;貴哥也說好吃~~我忍不住裝了一小碗來吃!!真的會停不下來~~

還加了幾顆蛋下去滷，貢丸一定要丟下去的;想說，要不要來滷個米血糕??  可能也會不錯吃  ^^

0530的菜色就是這樣，後來又多煮了一點空心菜當便當菜帶...

所以今天(0531)的便當菜就是滷肉飯配上一顆貢丸跟空心菜、還有幾片麵腸呢!!

就吃的飽飽飽呀~~因為現在有在吃中藥配合運動跟少吃，真的要注意~~

水果跟水我就儘量多喝，像早上;都改喝無糖豆漿配一樣水果，中午正常吃，晚上吃的少

要不然就也是水果或是配上一個豆漿還是小零嘴的(稍微有點熱量的比較好)，

跟大家分享囉~~要瘦的健康、也要瘦的美美的...^^"

OS:(怎麼最近都是po吃的啊~~這樣才能証明我很乖沒有到處亂跑出去玩喔...XDD)