想來杯什麼咖啡？各式咖啡花樣隨你變∼∼

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暑假到了 喜歡喝下午茶的人
這正是大玩咖啡花樣的時候啦∼∼！
D.I.Y. 教你如何泡各式各樣ㄉ咖啡作法喔

＊＊Caffe Latte
材料：鮮奶泡、鮮奶
Caffe Latte 的沖泡步驟與Cappuccino相同，
只是咖啡、牛奶之間的比例改成 1：2：1。
將鮮奶與奶泡的比例控制在 2：1，
倒的時侯可用鐵湯匙作為輔助工具

＊＊Caffe _Mocha 材料：鮮奶泡、鮮奶油適量、
巧克力醬2/3盎司
1. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力醬。
2. 順同一方向將咖啡與巧克力醬攪拌均勻。
3. 倒入鮮奶與奶泡。
4. 船上鮮奶油。
5. 以巧克力醬於咖啡上構圖。

＊＊Macciato
材料：鮮奶泡 Espresso
加上三大匙的奶泡(不加鮮奶)，
就是一杯 Macciato。

＊＊Shaken Espresso
材料：雪克杯、冰凍過的杯子、果糖
1. 將咖啡倒入裝滿冰塊的雪克杯中。
2. 倒入果糖(甜味自行調整)
3. 將咖啡搖勻，搖到手能感到冰凍感的程度。
4. 將咖啡倒入冰凍過後的杯子中。

＊＊Ice Cream with Espresso
材料：香草冰淇淋、巧克力醬鮮奶油
1. 挖三球香草冰淇淋於杯內。
2. 在冰淇淋上加些巧克力醬。
3. 由杯子的側邊倒入 Espresso
4. 在冰淇淋上加上鮮奶油。
5. 用巧克力醬自行構圖。

＊＊Iced Latte
材料：冰塊、果糖、鮮奶泡、鮮奶
1. 杯中盛冰半杯的冰塊。
2. 將果糖倒入杯中(自行調整甜度)。
3. 將鮮奶倒入至七分滿後，進行攪拌。
4. 徐徐的加入咖啡，以免破壞構圖。
5. 再加上三匙奶泡。

＊＊Iced _Mocha
材料：雪克杯、冰塊、鮮奶、巧克力醬、鮮奶油
1. 雪克杯中裝約六分滿的冰塊。
2. 倒一盎司的巧克力醬入熱 Espresso
　(巧克力醬才能與咖啡融合)，攪拌均勻。
3. 將咖啡倒入雪克杯。
4. 倒入鮮奶到雪克杯全滿。
5. 搖晃圴勻。
7. 倒咖啡倒入冰凍過的杯子中，並加上鮮好油。


＊＊Iced Coppuccino
材料：冰塊、鮮奶油、檸檬絲、肉桂粉
1. 在杯中放入適量的冰塊，倒入事先煮好冰過的黑咖啡至八分滿。
2. 在咖啡上加上發泡鮮奶油。
4. 在鮮奶油上加些切細的檸檬絲。
5. 灑上肉桂粉。


大家一起來試試看吧∼
寶尼