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蕃茄濃湯怎麼煮?
前幾天煮蕃茄濃湯 有點失敗 整鍋倒掉 @@
想請問下廚高手蕃茄濃湯怎麼煮?
現有材料:蕃茄 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥
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蕃茄濃湯怎麼煮?
蕃茄濃湯怎麼煮?
晴晴媽~
我是用蕃茄 洋蔥加上味增煮
蕃茄洋蔥均切丁
先將洋蔥下鍋炒 再來放入蕃茄 過程中可加些水拌炒 蓋上鍋蓋悶煮
等到蕃茄有變軟爛即可 (馬鈴薯跟紅蘿蔔都可在烹煮過程中加入)
將上述材料煮好後 可再加入味增 湯頭會變濃稠喔(可以不用再加鹽)
可以煮麵 或是當火鍋湯底都很好喝喔~
濃湯可以要加蕃茄糊下去一起熬了吧
這樣湯頭才會有"濃"的感覺...
若是喝的話也不要太濃呀，做的有點像羅宋湯的感覺也不錯!!
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