✿９９／ ０１／２９✿ ●﹏● 〃❤寶媽咪家的香菇肉燥。❤〃 ●‿●

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99.01.29（五）

最近想說做的香菇肉燥給寶妹&寶妮妮~配飯配麵.心血來潮~買了一些材料!

這些可是我第一次做^^不過~我有上網查一下大致上的步驟!

沒想到~很成功@@ 我也是有天份的啦(自己誇自己)!!

家常小菜~分享給大家囉!!

所準備的材料如下: 絞肉(我買50元) 洋蔥(我有前天先切好冰在冷凍庫)

豆乾. 香菇 .冰糖或是二砂糖. 醬油.

因為我愛吃豆乾^^所以買豆干回來加^^!

把數朵香菇泡軟~ 準備切絲~!(大概需要10朵香菇就可以了)

把豆乾 跟香菇都各切絲 跟切丁 準備備用!

起油鍋~ 下鍋爆香 洋蔥~炒至略軟!

加入豆乾 跟香菇~ 一起拌炒!

加入絞肉 拌炒均勻~炒至香!

加入醬油~ 不要一次加太多~香菇會吃味道~所以先用兩大匙就好!

然後醬油跟所有材料炒到香氣出來!

加入剛剛的香菇水&水~淹過食材材料~滾煮!

最後 ~調味道~ 可在加入醬油或是醬油膏~還有冰糖!

我還有加些蒜頭熬煮!多了些蒜頭香!!

(口味因人而異~喜歡甜一點就加多點二砂糖)

最後灑上蔥花 即可^^!

最後我會呈到鍋子裡~用電鍋蒸個20~30分~讓豆乾入味!就超配飯囉!!

超配飯&配麵的肉燥^^ 真好吃^^!!