2012年05月27日(日)
發表日期：2010-01-29 16:29:43 
99.01.29（五）
最近想說做的香菇肉燥給寶妹&寶妮妮~配飯配麵.心血來潮~買了一些材料!
這些可是我第一次做^^不過~我有上網查一下大致上的步驟!
沒想到~很成功@@ 我也是有天份的啦(自己誇自己)!!
家常小菜~分享給大家囉!!
所準備的材料如下: 絞肉(我買50元) 洋蔥(我有前天先切好冰在冷凍庫)
豆乾. 香菇 .冰糖或是二砂糖. 醬油.
因為我愛吃豆乾^^所以買豆干回來加^^!
把數朵香菇泡軟~ 準備切絲~!(大概需要10朵香菇就可以了)
把豆乾 跟香菇都各切絲 跟切丁 準備備用!
起油鍋~ 下鍋爆香 洋蔥~炒至略軟!
加入豆乾 跟香菇~ 一起拌炒!
加入絞肉 拌炒均勻~炒至香!
加入醬油~ 不要一次加太多~香菇會吃味道~所以先用兩大匙就好!
然後醬油跟所有材料炒到香氣出來!
加入剛剛的香菇水&水~淹過食材材料~滾煮!
最後 ~調味道~ 可在加入醬油或是醬油膏~還有冰糖!
我還有加些蒜頭熬煮!多了些蒜頭香!!
(口味因人而異~喜歡甜一點就加多點二砂糖)
最後灑上蔥花 即可^^!
最後我會呈到鍋子裡~用電鍋蒸個20~30分~讓豆乾入味!就超配飯囉!!
超配飯&配麵的肉燥^^ 真好吃^^!!
發表日期：2010-01-29 16:40:39
好討厭喔~~~我愛肉燥啦~~~
一直PO一直PO~~~會出人命ㄟ~~~
明明中午吃的不少...看到就餓了啦......
快給我ㄧ碗~~快~~~~
這樣下去不是辦法.....回家要自己做做看...(握拳堅定狀...)
好媽媽一枚...
發表日期：2010-01-29 17:00:38
白飯來2碗吧!^^
發表日期：2010-01-29 17:50:53
好好吃的感覺喔!!
我也要白飯2碗
發表日期：2010-01-29 18:00:49
好好吃的感覺唷!!!
寶媽真的有煮菜天分!!!~
發表日期：2010-01-29 18:09:38
加點米酒，去腥。
我滷東西都是：醬油/糖/米酒/油蔥酥
發表日期：2010-01-29 21:03:24
天呀~~!!
看到版媽這樣的好手藝，讓我有股衝動，也打算來煮一鍋~~!!
我也喜歡肉燥裡加一點蒜頭味，那樣還滿香的唷~!!
發表日期：2010-01-29 21:29:43
看了就餓了....餓阿....
發表日期：2010-01-30 02:17:30
我最愛肉燥啦!
這樣看的到吃不到的感覺真討厭阿!
看到圖片的感覺好像也聞到香味了...口水直流中
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